Tällä kertaa Enqvistereiden kotona ollaan oluen pullotus hommissa. Vähän tämä vlogien tekeminen on vielä harjoitusasteella, mutta video kerrallaan eteenpäin.
Edellisen videon pääset katsomaan täällä. Muista liittyä meidän tilaajaksi!
Tag: kasvimaa
Kasvimaa on meille sekä harrastus, että osa ajatustamme elää osittaisessa omavaraisuudessa. Kasvimaa sisältää viljelylaatikoita, kohopenkkejä ja avomaata. Vilejelemme perunaa, porkkanaa, sipulia, salaattia, juurikkaita, maa-artisokkaa, palsternakkaa ja monia muita kasveja.
Kasvimaalla käytämme kateviljelyä.
Viisi askelta omavaraisuuteen
Omavaraisuuden lisääminen ei vaadi muuttoa maalle, ei tilaa, ei idyllistä maatalon pihapiiriä, eikä omaa lehmää. Kaikki alkaa tylsästi oman kulutuksen uudelleen puntaroinnilla. Törmäsin zero waste muistisääntöön, jonka käänsin vapaasti suomenkielelle. Se pätee mielestäni myös omavaraisuuteen.
Kieltäydy – Karsi – Korjaa ja käytä uudelleen – Kierrätä – Kompostoi
Täydelliseen omavaraisuuteen ei nyky yhteiskunnassa pääse. Rahaa tarvitaan, jos ei muuhun niin kiinteistöveroon. Harva kuitenkaan haluaa luopua kokonaan yhteiskunnan tarjoamista palveluista, kuten terveydenhuollosta, välttämättömyyksistä kuten lääkkeistä tai luksustuotteista kuten kahvista. Joten oma lähtökohtani on aina lisätä omavaraisuutta, ei niinkään pyrkiä elämään kokonaisvaltaisesti omavaraisuudessa. Kaiken a ja o on vähentää kulutusta.
Kieltäydy
On myös melko optimistista, että kykenisimme säilyttämään nykyisen elintason ryhtyessämme omavaraistelemaan. Tässä tullaan ensimmäiseen koohon. Kieltäydy. Tarvitsetko oikeasti sitä muovista cosplay peruukkia kiinasta? Tai onko aivan välttämätöntä säilyttää kotona pienen ruotsinlaivan buffetin verran ruokaa, josta valita ja josta osa heitetään syömättömänä pois, koska päivämäärät paukkuvat? Voisiko kieltäytyminen jostakin tuoda jotakin muuta tilalle? Tarvitsemmeko oikeasti tavaraa ollaksemme onnellisia? Mistä oikeastaan luovut kun jätä ostamatta uutta tavaraa?
Karsi
Tästä päästään sujuvasti toiseen koohon. Karsi. Tarvitaanko perheessä kahta autoa? Voisitko pyöräillä tai käyttää julkisia? Kuinka monta lomamatkaa ihminen tarvitsee vuodessa? Opettele erottamaan tarve ja halu toisistaan. Karsi asioita, joita haluat, mutta et välttämättä oikeasti tarvitse. Tämä ei suoraan tarkoita elämän tarkoituksen mukaista ankeuttamista. Ostan edelleen luksustuotteita ja moneltakin kantilta kulutan turhuuksiin. Nykyisin kuitenkin kysyn itseltäni useammin, että miksi? Mihin tarpeeseen ostamisen tarve vastaa? Pelkkä kysyminen hillitsee ostamista yllättävän paljon.
Sama pätee myös ruokaan. Voisitko syödä sitä mikä on sesongissa ja mitä oma mahdollinen puutarhasi tuottaa? Sesongin kasvikset ja hedelmät ovat usein edullisia ja parhaimman makuisia. Pohdi tarvitsetko vadelmahilloa jos jääkaappisi pullistelee itse tehtyä omenahilloa.
Korjaa ja käytä uudelleen
Korjaaminen ei nykyaikana ole aina edullisin vaihtoehto, mikä on harmillista. On kuitenkin paljon mitä voi korjata ihan itse, ja siihen kuluu ainoastaan aikaa ja viitseliäisyyttä. Otetaan esimerkiksi vaikka villasukat, joiden korjaamisen olen aloittanut vasta kun olen itse ryhtynyt kutomaan villasukkia. Vaatteita haluaisin korjata enemmänkin. Mieheni korjaa pyöriä, kasvihuoneen lämmittimiä ja sen sellaista. Mutta tässä meillä on ehdottomasti eniten opeteltavaa. Ylipäätään pitäisi opetella arvostamaan tavaraa enemmän pitämällä siitä lähtökohtaisesti parempaa huolta.
Kierrätä
Kierrätys on vasta neljäs teko, mitä omavaraisuutta lisäävässä taloudessa on syytä tehdä. Kierrätys tarkoittaa asioiden ja esineiden käyttämistä hyödyksi uudessa yhteydessä. Meillä kierrätetään muovi, lasi, metalli, pahvi ja paperi sekä luonnollisesti kompostoidaan. Vaatteet pyritään lahjoittamaan eteenpäin, mikäli ne ovat vielä siinä kunnossa, että joku niistä ilahtuu. Kotona hyödynnämme myös esimerkiksi lasipurkit, joitakin muovipurkkejä pystyy hyödyntämään esikasvatuksessa ja sanomalehdestä saa askarreltua toimivat taimipotit. Käyttämällä jo olemassa olevia materiaaleja, säästää sekä rahaa, että ympäristöä. Jos ja kun tavoitellaan entistä omavaraisempaa elämäntyyliä, nousee kierrätys ja olemassa olevien materiaalien hyödyntäminen keskiöön.
Kompostoi
Kompostoimalla saadaan puutarhaan ravinnerikasta multaa, joka taas omalta osaltaan vaikuttaa sadon määrään. Siinä mielessä kierrätys on merkittävä osa meidän taloutemme omavaraisuutta. Meillä useampi kompostori ja ensi kesän tavoitteena on entisestään parantaa puutarhamme kompostointi systeemejä. Kirjoitan tästä vielä ihan oman postauksen, kunhan pääseen perehtymään asiaan ja maa sulaa niin, että päästään vähän rakentelmaankin. Kompostointia kannattaa hyödyntää vaikka oma kasvimaa olisi kuinka pieni. Nykyisinhän erityisen muodikasta on kotikeittiössä tapahtuva Bokashi kompostointi.
Jos nämä viisi kohtaa saisi omassa elämässään tasapainoon, niin olisi ottanut melkoisen askeleen kohti aitoa omavaraisuutta. Helposti vain tulee ajateltua, että omavaraisuus alkaa siitä maatilan ostamisesta, lehmän hankinnasta tai valtavasta keittiöpuutarhasta.
Omavaraisuus vlogi #1
Meillä on tälle keväälle paljon suuria suunnitelmia, yksi niistä on uuden kasvihuoneen pystytys. Lähdimme tänään toivoa täynnä kasvihuoneen pystytys hommiin, mutta kuinkas sitten kävikään.
Tilaa muuten meidän Youtube kanava, ties vaikka innostuttaisiin kuvaamaan koko sarja!
Omavaraisuuteen liittyvä kirjallisuus
Omavaraisuuteen liittyvä kirjallisuus on viime aikoina täyttänyt kaikki kodissamme vapaana olevat pöytä pinnat. Olen näet sellainen ihminen, joka ensitöikseen mistä tahansa innostuessaan, hankkii kirjan. Ja kun tämän kuukauden teemana omaisvaraisuus bloggaajien keskuudessa on kirjavinkkaus, niin mikäpä sen mieluisampaa.
Tähän aikaan vuodesta lukemani kirjat painottuvat tietenkin puutarhan hoitoon, mutta säännöllisesti luen myös Leipävallankumousta ja Käsin tehtyä saippuaa kirjoja. Meiltä löytyy kirjoja oluen panemisesta mehiläisten hoitoon ja tietenkin valtava määrä erilaisia puutarhakirjoja.
Valitsen kirjat hyvin pitkälti kuvien perusteella, fiilispohjalta. Haluan kirjoja, jotka ennen kaikkea inspiroivat minua ottamaan asioista selvää, innostavat kokeilemaan ja tarttumaan toimeen. Esittelen teille nyt kolme tämän hetken luetuinta kirjaa, joiden koen innostavan juuri nyt eniten.
Omavaraisuuteen liittyvä kirjallisuus
Unelma omavaraisuudesta – Käytönnön opas, Maria Österåker
Kaikenkattava ja idearikas käsikirja sopii jokaisen kaupunkiviljelijän, kesämökkiläisen ja siirtolapuutarhan omistajan tarpeisiin. Tarkista taulukosta, millaisessa lämpötilassa kasvaa peruna, millaisessa punajuuri. Marginaaleissa juoksee vinkkejä, joiden avulla arkiaskareet hoituvat näppärämmin, ja reseptejä, joilla syntyy tuttuja tuotteita omenasiideristä deodoranttiin. Kunnianhimoisemmalle nikkarille havainnollistavat piirrokset näyttävät, kuinka vesiviljely onnistuu käytettyjen muovipullojen avulla ja kuinka kartongista ja lämpöpuhaltimesta saa rakennettua kasvikuivurin.
NemoKustannus
Marian perhe aloitti matkansa kohti omavaraisuutta kokeilulla. Heidän haaveensa oli “työskennellä vähemmän ja elää enemmän“. Kuukauden mittaisen kokeilun aikana viisihenkinen perhe päätti elää itse kasvatetuilla vihanneksilla, omien kanojen munilla ja 5 euron päiväbudjetilla. Tästä kokeilusta alkoi heidän perheensä elämän muutos, joka johti heidän kannaltaan suotuisaan lopputulokseen, he työskentelevät vähemmän, tienaavat vähemmän, mutta elävät enemmän.
Unelma omavaraisuudesta kertoo melko laajasti, mutta samaan aikaan pintapuolisesti omavaraisuudesta. Kirjassa käydään läpi kaikki kasvihuoneen rakentamisesta, mehiläisten hoitoon ja sian teurastamiseen. Kirja ei mielestäni anna mihinkään kovin syvällisiä oppeja, mutta toisaalta on mainio opus havainnoillistamaan sitä, mitä kaikkea omavaraisuus pitää sisällään. Kirja myös mielestäni rohkaisee kokeilemaan ja painottaa sitä, ettei omavaraisuuteen pyrkiminen tarkoita sitä, että pitäisi tietää kaikesta kaikki. Ennemminkin pitää olla kiinnostunut vähän kaikesta ja rohkeasti kokeilla omavaraisuutta siellä mistä se tuntuu itselle helpoimmalta ja kasvattaa omavaraisuuden osuutta pikkuhiljaa.
Itseäni kirja on inspiroinut pohtimaan mitä kaikkea voisimmekaan tehdä itse, millaisia taitoja voisimme opetella ja mitä kaikkea olisi mahdollista saavuttaa niin halutessaan.
Keittiöpuutarha – siemenestä lautaselle, Kati Jukarainen, Maria Kesänen, Hanna Sumari
Kaikenlainen oman ruuan kasvattaminen on noussut uuteen arvoon, kun halutaan puhtaita, tuoreita vihanneksia ja raikkaita makuja. Enää tieto keittiöpuutarhan perustamisesta ei kuitenkaan kulje sukupolvelta toiselle, vaan tarvitaan neuvoja siihen, kuinka sato päätyy puutarhasta lautaselle. Kasvitarhoja ja perunamaita halutaan perustaa kukkalaatikoihin, parvekkeille, terasseille, pikkupihoille ja suurille tonteille. Kirjan avulla harrastaja oppii valitsemaan oikeat kasvit ja määrät itselleen.
Readme
Inspiroiva teos omasta puutarhasta haaveilevalle. Kirja innostaa perustamaan oman keittiöpuutarhan, oli tilaa käytettävissä enemmän tai vähemmän. Kuvia katsellessa ei meinaisi malttaa odottaa ilmojen lämpenemistä. Houkuttelevien kuvien lisäksi kirjassa on käytännön vinkkejä esimerkiksi lämpöpyydysten tekemiseen, esikasvatukseen ja vihannesvalintojen tekemiseen. Kirjan lopussa on vielä herkullisen kuuloisia reseptejä oman sadon vihanneksista, totta kai!
Lavatarhuri- kasvata satoa viljelylaatikoissa, Heidi Haapalahti, Suvi Lehtonen, Teija Tuisku
Lavatarhurista löytyvät ohjeet niin viljelylavojen tekoon kuin eri kasvilajien viljelyyn lavassa. Luonnonmukaisessa lavatarhassa kasvualustasta huolehditaan siten, että samaa kasvualustaa voi käyttää vuodesta toiseen. Kirjassa ohjeistetaan erilaisten katteiden käyttöön, kasvualustan pieneliöstöstä huolehtimiseen ja luonnollisista raaka-aineista tehtyjen lannoitteiden ja torjunta-aineiden valmistamiseen.
Tammi
Lavaviljely on helppo tapa aloittaa oma keittiöpuutarha. Lavat on helppo pitää rikkaruoho vapaana, ne voi pystyttää oikeastaan minne tahansa, satokausi on pitkä, hoitaminen on ergonomisempaa ja satoa saa hyvin. Mikäpä sen mukavempaa. Itse olen viljellyt lavoissa kasviksia jo joitakin vuosia ja niiden hoitaminen on riittävän yksinkertaista myös kaltaiselleni sinkoilijalle, joka ei niin rikkaruohojen kitkennästä välitä.
Kirja antaa hyvät ohjeet lavan rakentamiseen, erilaisiin kasvualustoihin, katteisiin ja mitä mihinkin vuodenaikaan kannattaa lavatarhassa tehdä. Kirjassa on myös oma lukunsa lavatarhurin nikseille, joissa kerrotaan mm. kumppanuuskasveista, viherlannoituksesta ja puutarhurin litkuista eli itse tehtävistä luonnonmukaisista lannoitteista ja tuholaiskarkoitteista. Ja mikäs sen omavaraisempaa, kysympä vaan!
Tämä on osa Omavaraisuus bloggaajien sarjaa, jossa joka kuukausi jaetaan oman projektin kuulumisia. Käy myös tutustumassa muiden blogeihin!
Urban Farming, Harmaa torppa, Tsajut, Sarin puutarhat, Korkeala, Jovelan talopäiväkirja, Maalaiskaupungin piha, Riippumattomammaksi, Kohti laadukkaampaa elämää, Metsäläisten elämää, Sorakukka, Laura eli Javis, Maatiaiskanasen Elämää, Rakkautta ja maanantimia, Palokankaan pientila, Alussa oli Vehkosuo, Puutarhahetki – Suurien unelmien puutarhablogi, Pienenpieni farmi, Iso-Orvokkiniitty, Villa Koira, Mrs Sinn, Torpan Tyttö, Luomulaakso, Saman otavan alla, Caramellia, Airot ulapalla
Taimipotit sanomalehdestä
Taimipotit sanomalehdestä on sekä edullinen, että ekologinen vaihtoehto. Minä olen käyttänyt pottien tekemiseen erityistä muottia, mutta yhtä hyvin pottien tekoon voi käyttää sopivan kokoista pulloa tai säilyketölkkiä. Hyviä potteja esikasvatukseen saa myös vessapaperin hylsyistä ja munakennoista.
Minä en käyttänyt taimipoteissa lainkaan teippiä, sillä ne tuntuvat melko tukevilta ilmankin. Jos kuitenkin tuntuu, että potti kaipaa lisätukea, voit toki lisätä pohjaan teipin palan. Visuaalisesti näistä sanomalehti poteista tuli oikein kivoja, kesällä voin kommentoida miten käytännössä sujui!
Taimipotit sanomalehdestä
Tee näin:
- Leikkaa sanomalehdestä noin 10 cm levyinen kaistale
- Taita toinen reuna sisään koko matkalta, näin potista tulee tukevampi.
- Pyöritä sanomalehteä muotin (tai pullon, tai säilyketölkin) ympärille, niin, että sanomalehti menee pohjan yli muutaman sentin. Saat tukevamman potin kun sanomalehti kiertää muotin muutaman kerran.
- Taita seuraavaksi pohja sisään päin saumasta aloittaen. Ei haittaa, jos keskelle jää pieni reikä.
- Paina pohja tukevasti kiinni muotin avulla tai esimerkiksi työskentely alustaa vasten.
- Täytä potti hiekkapitoisella niukkaravinteisella istutusmullalla.
- Potin voi taimen mukana istuttaa myöhemmin isompaan astiaan tai suoraan avomaalle. Näin juuret pysyvät varmemmin ehjinä.
Note to self: Näihin voisi saada ihan kivan näköiset rairuoho viljelmätkin!
Itse tehty kehäkukkavoide
Itse tehty kehäkukkavoide on ihanan kosteuttava ja miedontuoksuinen yleisvoide koko keholle.
Viime kesänä innosituin keräämään kehäkukkia kuivattavaksi ajatuksenani tehdä niistä saippuaa ja muuta kosmetiikkaa talven aikana. Pitkään siinä menikin kun vasta nyt kevät auringon paistaessa innostuin toteuttamaan kesäiset visioni.
Tyypilliseen tapaani lähdin ensin tekemään ja vasta sitten rupesin ihmettelemään josko jotain ohjeita pitäisi katsoa. Lykkäsin kaikki keräämäni kehäkukat öljyyn. Minulla sattui olemaan avokadoöljyä ja manteliöljyä, joten kaadoin ne kaikkinensa kukkien päälle ja unohdin purkin ensin määrittelemättömäksi ajaksi ikkunalle.
Kun sitten seuraavaksi havahduin tähän kosmetiikka bisnekseen, pelästyin, että koko öljy on pilalla. Vaikka eihän se ollut. kuivattuja terälehtiä voi uittaa öljyssä 4-6 viikkoa, jotta kehäkukkaöljy on valmista ja öljy on imenyt itseensä kaikki kehäkukkien hyvää tekevät ainesosat.
Jo kehäkukka öljy itsessään on hyväksi. Kehäkukka, eli calendula on vanha rohdoskasvi ja sitä on käytetty iät ajat erilaisten vaivojen parantamiseen, hiusten värjäämiseen ja ruuanlaitossa sahramin tapaan. Öljyssä hautuneita kukkia on käytetty arpien ja haavojen hoitoon ja niistä valmistettu keitos paransi niin lavantaudin, keltatudin ja monen muukin sairauden. Nykyisin kehäkukkaa käytetään erityisesti ihon hoitoon. Lue lisää esimerkiksi Weledan sivuilta.
Minulla on ollut jo muutamia saippuaprojektejakin työn alla, mutta en ole vielä saanut niitä blogiin asti. Kotitekoinen kosmetiikka on kuitenkin vienyt meikäläisen mukanaan! Joten uusia reseptejä on varmasti tulossa.
Itse tehty kehäkukkavoide
2,5 dl öljyä, minä käytin avokadoöljyä ja manteliöljyä
2 dl kuivattuja kehäkukan terälehtiä
200 g kaakaovoita
30 g mehiläisvahaa
2,5 dl vettä
Halutessasi voit laittaa voiteen joukkoon 5-10 tipaa eteeristä öljyä, esimerkiksi laventelia
Tee ensin kehäkukkaöljy. Laita kehäkukat suljettavaan lasipurkkiin. Kaada öljy kuivattujen kehäkukkien päälle ja seoksen hautua 4-6 viikkoa. Lämpimässä, aurinkoisessapaikassa. Hämmennä seosta aina välillä heiluttelemalla purkkia.
Siivilöi kehäkukat öljystä ja kuumenna öljyä varovasti vesihauteessa. Lisää kaakaovoi ja mehiläisvaha pieninä paloina. Hämmennä seosta, kunnes seos on sulanut tasaiseksi. Lisää eteerinen öljy. Keitä vesi. Nosta rasvaseos pois vesihauteesta ja lisää vesi seoksen joukkoon koko ajan sauvasekottimella sekoittaen.
Nosta seos kylmän vesihauteen päälle ja jatka sauvasekoittimella sekoittamista kunnes voide paksuuntuu ja kuohkeutuu. Laita valmis voide puhtaisiin lasipurkkeihin.
Jos sinua kiinnostaa omavaraisuus, niin kurkkaa kaikki aiheeseen liittyvät postaukset täältä.