Tänään blogissani vierailee Satu Talosta no. 23.
Jouluna herkutellaan, eikä mikään kiellä herkuttelun aloitusta jo nyt.
Suklaa on varmasti sijalla no.1, mutta ei kaikkea suklaata tarvitse konvehteina syödä.
Kun on käyty pienen kinkun- ja suklaansulatus ulkoilu, voi taas hyvillä mielin kiehauttaa koko porukalle kaakaot.
Kuten kahvejakin, voi kaakaonkin maustaa.
Sanasta Chai tulee varmaan ensin mieleen tee.
Chai on intialasperäinen mausteseos, jota lisätään mustaan teehen.
Mausteseos yleensä sisältää kardemummaa, kanelia, neilikkaa, inkivääriä, muskottipähkinää, jopa fenkolia ja pippuria.
Kun kaakao ja tällainen mausteseos yhdistetään saadaan:
Chaikaakao
1 annos
2 1/2 dl maitoa, mielellään täysmaitoa
55g tummaa suklaata
1/4 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/2 tl jauhettua kardemummaa
ripaus jauhettua mustapippuria
Kuohukermaa
Kaakaojauhetta
Mausteet ja mausteiden määrä on viiteellinen; lisää tai vähennä maun mukaan.
Mittaa kattilaan maito, mausteet ja tummasuklaa. Lämmitä keskilämmöllä ja sekoita kunnes suklaa on sulanut.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen kaakaojauhetta maun mukaan.
Kaada kuuma juoma mukeihin ja viimeistele kermavaahdolla ja ripottele päälle vielä kaakaojauhetta, suklaahippuja tai vaikka mini-vaahtokarkkeja.
Nauti makujen harmoniasta ja rentoudu.
Hyvää Joulun odotusta kaikille.
– Satu Talosta no. 23 –
Kaakaon keittäjä rakastaa kokkailua ja leivontaa. Tuotoksien hävityksessä vastaa mies ja neljä lasta. Kun en ole kapustan ja hellan välissä, tartun kameraan ja karkaan koirieni kanssa ikuistamaan luonnon kauneutta.
Blogini löytyy TÄÄLTÄ
Minut löytää myös FACEBOOKISTA
Tervetuloa Ku ite tekee blogin joulukalenteriin. Joulukalenterissa blogini lukijat pääsevät ääneen ja jakavat omia jouluisia ohjeita ja reseptejä. Kannattaa siis käydä päivittäin katsomassa uudet jouluiset ideat!
