joulu Archives - Page 4 of 5

5.12.201621.11.2018

DIY joulukalenteri – Luukku 5: Namparellin Polka Rocky Road

Moikka!

Todella hauska idea ja mahtavaa, että pääsin mukaan tekemään yhteistä joulukalenteria!

Aloitin leivontablogi Namparellin kirjoittamisen viime keväänä. Blogin idea oli pyörinyt mielessäni jo pidemmän aikaa. Alkuvuodesta syntyneen tyttäreni äitiysloman buustivaiheessa päätin kerätä rohkeuteni ja toteuttaa ajatukseni.

Blogissa leivotaan helppoja ja nopeita herkkuja. Välillä koko keittiö käryää ja taikinat leviää lattialle, mutta kun paljon tekee niin sattuu! Pääasiassa kuitenkin painokelpoisia ohjeita ja kuvia sesonkeja hyödyntäen.

Meillä arkeen omaa säpinää tuovat vauvan lisäksi minun eka- ja tokaluokkalaiset, sekä mieheni lapsi. Ruuhkavuosia eteenpäin hyvällä energialla

Blogia pääsee kurkkaamaan osoitteesta www.namparelli.fi ja lisää herkullisia kuvia instagramista www.instagram.com/namparelli.

Joulukalenteriin päätin tehdä piparmintun makuisia Polka Rocky Road paloja. Polka on oma lemppari ja aina kun on saatavilla, irtispussi täyttyy niistä. Tämä on kiva tuliainen, lahja ystävälle tai vaikka lapsen opettajalle. Kääräise kauniiseen paperiin tai purkkiin ja nauha päälle. Ruokalahjat ovat nyt suosittuja!

Polka Rocky Road

200 g tummaa suklaata
200 g maitosuklaata
20 g voita
150 g polka-karkkeja
80 g vaahtokarkkeja
Tee näin:

Murskaa polka-karkit pieniksi (muovipussi ja vasara toimii hyvin). Paloittele myös vaahtokarkit, jos käytät isoja. Vuoraa suorakaiteen muotoinen astia leivinpaperilla.

Paloittele suklaat ja voi astiaan. Sulata mikrossa.

Sekoita karkit sulaan suklaa-voi seokseen ja lusikoi leivinpaperille. Laita jääkaappiin ja leikkaa palasiksi kun suklaa on kohmettunut.

Ihanaa joulunaikaa toivottelee Tiina!

Tervetuloa Ku ite tekee blogin joulukalenteriin. Joulukalenterissa myös blogini lukijat pääsevät ääneen ja jakavat omia jouluisia ohjeita ja reseptejä. Kannattaa siis käydä päivittäin katsomassa uudet jouluiset ideat!

4.12.20165.2.2022

DIY joulukalenteri – Luukku 4: Mehevä Taatelikakku

Mehevä Taatelikakku on sellainen jouluklassikko, jonka arvon olen tajunnut vasta aikuisiällä. Sen maku vain paranee, kun se saa rauhassa tekeytyä, joten kiireellä ei leivonta hommiin kannata ryhtyä. Mehevä Taatelikakku sopii myös hyvin ruokalahjaksi. Se sopii joulua ennen leivottavaksi ja sen voi ottaa esille joulunpyhinä, kun pahin suklaa ähky on jo takanapäin. Mehevä taatelikakku on vähän niin kuin jouluperinteiden ruumiillistuma. Lähes samalla reseptillä taatelikakkua on tehnyt äitini, mummoni ja varmaan sukuni naiset kautta aikain. Itse kostutan kakun portviinillä, se antaa kakkuun viimeisen silauksen. Portviinin voi joko korvata appelsiinimehulla tai jättää kokonaan pois.

Olen tänä vuonna jopa miettinyt, että hankkisin pienempiä kakkuvuokia ja leipoisin taatelikakkuja lahjaksi. Söpöt pienet kakut olisi helppo pakata sievästi ja liittää mukaan itse tehty kortti.

MEHEVÄ TAATELIKAKKU

Tarvikkeet:

200-250 g kuivattua taateleita
2 dl vettä
200 g voita
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl ranskan kermaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa

KOSTUTUSLIEMI
1 dl portviiniä
0.5 dl vettä
2 rkl sokeria

voita ja vehnäjauhoja/korppujauhoja kakkuvuoan jauhottamiseen

Tee näin:

1. Murra taatelit pieniksi paloiksi ja laita kattilaan yhdessä veden kanssa. Keitä pehmeiksi ja ota kattila liedeltä. Lisää joukkoon voi ja anna sulaa taateleiden sekaan. Sekoittele seos pehmeäksi.

2. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja ranskankerma. Sekoita sooda vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos taikinaan.

3. Kaada taateli-voiseos kahdessa erässä muun taikinan sekaan ja sekoittele vielä tasaiseksi.

4. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun 1,75 litran kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti. Kakku on kypsä, kun kakkuun painettuun tikkuun ei tartu taikinaa.

5. Kiehauta kostutusliemi. Kumoa jäähtynyt kakku ja kostuta se liemellä. Säilytä taatelikakku viileässä peitettynä, jolloin sen maku paranee ja tiivistyy.

Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa folioon käärittynä ja sopii hyvin pakastettavaksi.

PS. Muita mukavia joulukalentereita löydät mm. näistä blogeista:

Viimeistä murua myöten
Kokit ja potit
Köökistä kajahtaa
Unelmaa leipomassa
Pullahiiren leivontanurkka
Mama Gastro
Meanwhile in Longfield
Kaikki paketissa
Pikkumurusia
Dr. Sugar
Maistuu makialle

Onko sinulla omassa blogissasi joulukalenteri tai seuraatko joulukalenteria, joka puuttuu listasta? Saa vinkata!

2.12.20161.12.2016

DIY joulukalenteri – Luukku 2: Iinan helpot porvaripiparit

Moikka! Me ei kai vielä tunnetakaan? Olen Iina, 29-vuotias yhden taaperon äiti Helsingistä. Rakastan joulua niin, että joskus ihan sattuu. Aloitin joulusekoilun tänä vuonna jo lokakuun alussa. Haluaisin jakaa piparkakkureseptin kaikille heille, joilla aika on kortilla. Keittiössä joudun vahtimaan toisella silmällä koko ajan 2.5-vuotiasta poikaani, joten tiedän, ettei kuuman “piparkakkutaikinapohjan” sekoittelu kattilassa välttämättä kuulosta hyvältä idealta. Tällä ohjeella piparit syntyvät sekoittamalla raaka-aineet yhteen, jähmettämällä taikina jääkaapissa, leikkaamalla piparit pellille ja paistamalla ne kypsiksi. Olen nimennyt piparit porvaripipareiksi, koska näiden kanssa ei tarvitse liata käsiään.

PORVARIPIPARIT

200 g voita
2 dl fariinisokeria
1 dl siirappia
3 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
1/2 tl maustepippuria
1 tl ruokasoodaa
5 dl hienoja vehnäjauhoja

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon siirappi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se sitten neljään osaan. Muotoile jokaisesta taikinapalasta jauhoja apuna käyttäen nelikulmainen, noin kahdeksan senttimetriä pitkä tanko ja kääri ne sitten esimerkiksi alumiinifolioon. Pane patukat jääkaappiin jähmettymään tasaiselle alustalle. Anna jähmettyä muutama tunti tai mielellään seuraavaan päivään. Poista folio ja leikkaa terävällä, ohutteräisellä veitsellä tangot ohuiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet pellille leivinpaperin päälle. Paista piparkakkuja 200 asteessa uunin keskitasolla 8-12 minuuttia niiden paksuudesta riippuen. Tällä ohjeella syntyy pipareita kolme pellillistä.

Psst! Näistä voi myös paistaa muottipipareita, mutta taikina on pidettävä kylmänä, joten kannattaa kaulita vain pieni osa taikinasta kerrallaan ja muistaa käyttää tarpeeksi jauhoja apuna.

Seuraa Iinaa somessa:
http://moumou.fi
https://www.instagram.com/iinamou/
https://www.facebook.com/moumoublogi/

—
Iina

MouMou-blogi
http://moumou.fi

Tervetuloa Ku ite tekee blogin joulukalenteriin. Joulukalenterissa blogini lukijat pääsevät ääneen ja jakavat omia jouluisia ohjeita ja reseptejä. Kannattaa siis käydä päivittäin katsomassa uudet jouluiset ideat!

1.12.20161.12.2016

DIY joulukalenteri – Luukku 1: Havukoriste oveen

Hei ja tervetuloa Ku ite tekee -blogin DIY joulukalenteriin. Lienee turhaa sanoa, että olen jouluihminen. En ole varma rakastanko enemmän joulun odotusta, siihen liittyviä valmisteluita, joulun rakentamista niin kotiin kuin mieleenkin vai itse joulua. Minulle joulu on yhdessä oloa, kotona puuhailua, hyvää ruokaa, jouluaskartelua ja lahjojen antamista.

Näinä Konmarin luvattuna aikoina joululahjojen antaminen on riski, jonka olen valmis ottamaan. Pyrin kuitenkin antamaan lahjoja, jotka ilahduttavat lahjan saajaa ja joista pääsee helposti eroon, joko syömällä tai juomalla. Erityisesti pidän lahjojen paketoinnista. Uskon, että tämän vuoden joulukalenteri tulee antamaan myös sinulle mukavia joululahjaideoita.

Koska joulu on mielestäni parhaimmillaan koettuna yhdessä muiden kanssa, olen kutsunut joulukalenterin tekoon teitä lukijoita. Tämä on jo toinen vuosi, kun toteutan joulukalenterin yhdessä teidän kanssanne. Viime vuoden DIY joulukalenteri oli täynnä hauskoja askarteluideoita, herkullisia ruokaohjeita, ihania lahjavinkkejä ja jouluista tunnelmaa. Ideat eivät onneksi vanhene, joten kannattaa käydä tutustumassa viime vuoden joulukalenteriin täällä.

Tämän vuoden joulukalenteri tulee olemaan vähintäänkin yhtä inspiroiva. Toivottavasti se virittää teidät samanlaiseen ihanaan odotuksen tunnelmaan kuin mihin olen itse päässyt sitä kokoamalla.

Tee havukoriste oveen

Aloitetaan joulukalenteri helpolla havukoriste ohjeella, jonka materiaalit löytyvät omasta pihasta. Rakastan erilaisia kransseja ja ovikoristeita. Parhaimmillaan ne minusta ovat yksinkertaisia, sesongin mukaisia ja kauniita. Minusta ovikoriste herättelee koko talon joulutunnelmaan, se ikään kuin kertoo ulos asti, että tervetuloa, täällä valmistaudutaan jouluun.

Tämä havukoriste syntyi omasta metsästä löytyneistä tarvikkeista. Muistathan, että havuja ei saa kerätä kuin omalta maalta. Kuusenhavuja myydään joulun aikaan kuitenkin lähes kaikissa kukkakaupoissa. Kysymällä maanomistajan luvan, havuja voi myös kerätä esimerkiksi hakkuualueilta.

Tarvikkeet:

kuusenhavuja
puolukan varpuja
hamppunarua

Tee näin:

Sido havut ja puolukan varvut kauniiksi nipuksi hamppunarulla. Solmi päälle kaunis rusetti. Tee kimppuun vielä ripustusnaru. Ripusta kimppu oveen ja nauti.

Millaisia ovikoristeita teillä on? Oletteko tehneet itse vai ostaneet valmiina kaupasta?

PS. Ihan asiaan varsinaisesti liittymättä täytyy kertoa, että minusta tehtiin pieni juttu Kodin kuvalehteen skräppäys harrastukseni tiimoilta. Jutun yhteydessä myös kuvattiin lyhyt video sivun synnystä. Voit käydä katsomassa sen täällä.

Tervetuloa Ku ite tekee blogin joulukalenteriin. Joulukalenterissa myö blogini lukijat pääsevät ääneen ja jakavat omia jouluisia ohjeita ja reseptejä. Kannattaa siis käydä päivittäin katsomassa uudet jouluiset ideat!

27.11.201628.11.2018

Mausteinen piparitaikina on helppo tehdä itse

Mausteinen piparitaikina on vaivansa väärti. Piparitaikina itseasiassa valmistuu helposti ja moni epäröi taikinan tekemistä ihan suotta. Valmiiden pipareiden maussa eron kuitenkin huomaa. Ja erityisesti raa’an piparitaikinan maussa, se on nimittäin itse tehtynä taivaallisen hyvää.

Meillä joulu alkaa perinteisesti ensimmäisestä adventista. Silloin laitetaan ikkunoihin joulutähdet, avataan ensimmäiset luukku Partiolaisten joulukalenterista ja muutenkin virallisesti aloitetaan joulu vietto. Meille joulun odotukseen liittyy vahvasti leipominen, sen mukanaan tuomat tuoksut, mutta ennen kaikkea yhteinen jouluinen tekeminen on tärkeää.

Piparkakkujen leipominen on yksi sellainen jouluperinne, jolla me aloitamme joulun vieton. Oman kokemukseni mukaan piparkakut maistuvat parhaalta hyvissä ajoin ennen varsinaista joulua. Itse joulupöydässä piparkakut jäävät helposti muiden herkkujen varjoon, vaikka on kyllä myönnettävä että yksi joulun suosikki jälkiruuistani on juustolautanen piparilla ja viikunahillolla.

Mausteinen piparitaikina syntyy monellakin tapaa ja erilaisia ohjeita löytyy pilvin pimein. Luulempa melkein, että joka suvulla on omansa, se parhaaksi havaittu. Omani on hyvin yksinkertainen. Sokereita ja mausteita keitetään, niihin lisätään voi, annetaan jäähtyä ja lisätään munat. Lopuksi joukkoon sekoitetaan jauhot ja ruokasooda.

Mausteinen piparitaikina

200 g huoneenlämpöistä voita
2 ½ dl sokeria
1 ½ dl siirappia
2 munaa
1 litra vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua neilikkaa
2 tl jauhettua pomeranssia
1 tl jauhettua kardemummaa

Paista pipareita 200 asteessa noin 5 min.

Kuumenna siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi.

Jäähdytä siirappiseos huoneenlämpöiseksi.

Lisää osa jauhoista ja munat. Sekoita sooda jauhojen joukkoon ja lisää loput jauhoista piparkakkutaikinaan hyvin sekoittaen. Anna piparkakkutaikinan jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.

Leivo taikinasta jauhoitetulla pöydällä piparkakkuja.

Toivotan sinulle ihanaa ensimmäistä adventtia ja lämmintä joulun odotusta!

Ja hei muistithan, että täällä blogissa alkaa joulukalenteri 1.12!

22.10.201625.10.2016

DIY joulukalenteri tulee taas

DIY joulukalenteri on taas täällä. Tai ainakin sen tekeminen alkaa nyt. Ja sinä voit olla mukana tekemässä tämän joulun idearikkainta joulukalenteria.

Diy joulukalenteri viime jouluna oli aivan huikea. Huikea siksi, että kalenteria olitte tekemässä te, taitavat, oivaltavat ja osaavat blogini lukijat. DIY joulukalenteri oli täynnä hauskoja askarteluideoita, herkullisia ruokaohjeita, ihania lahjavinkkejä ja jouluista tunnelmaa. Ideat eivät onneksi vanhene, joten kannattaa käydä tutustumassa viime vuoden joulukalenteriin täällä.

Nyt on kuitenkin aika kääntää katseet tulevaan jouluun ja uuteen DIY-joulukalenteriin. Olisiko sinulla mielessä upea jouluinen askartelu, sisustukseen liittyvä idea tai herkullinen resepti, jonka haluaisit jakaa? Osaatko tehdä himmelin tai tiedätkö ohjeen taatusti maistuviin itse tehtyihin makeisiin?

DIY joulukalenteri toimii niin, että jokainen osallistuja saa oman vuoronsa joulukalenterissa. Joulukalenterissa saa näkyä tekijän oma persoona ja tyyli. Kuvat ja teksti tai miksei videokin, lähetään minulle sähköpostitse ja minä siirrän ne tänne blogiin. Tarvittaessa käsittelen lähetetyt kuvat ennen niiden julkaisua. Jos sinulla on blogi tai haluat tuoda esille muita sosiaalisen median kanavia, voit tehdä sen postauksen yhteydessä. Lukijat myös lukevat mielellään pienen esittelyn tekijästä idean tai reseptin takana. Mukaan voit lähteä, vaikka sinulla ei olisikaan omaa blogia.

Tule mukaan DIY joulukalenteriin. Kerro minulle minkälaisen idean haluaisit joulukalenterissa jakaa tai millaisia toivomuksia sinulla olisi joulukalenterin suhteen?

Kerro kommenteissa mistä sinä haluaisit kirjoittaa blogiini, mikä jouluinen idea olisi sinusta jakamisen arvoinen? Jätä mukaan sähköpostiosoitteesi, otan yhteyttä!

Niin ja jos joku miettii miksi jo nyt, niin siksi, että mitä enemmän ihmisiä mukana, sitä enemmän aikaa kannattaa varata suunnitteluun. Ja ennen kaikkea. Koska Joulu.

Tag: joulu