Suolaista hyvää

Tältä sivulta löydät suolaista hyvää pikku- ja vähän isompaankin nälkään!

Uuniperunat x 3

Kaupallinen yhteistyö: Hyvä merkki -kampanja ja Pro Luomu.  Uuniperunat erilaisilla täytteillä on herkullinen, mutta vähän unohduksiin jäänyt ruoka ainakin meidän perheessä. Tein potuille kolme erilaista täytettä, pinaatti-fe...

Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca on napolista peräisin oleva pasta resepti. Se oiva sapuska silloin kuin ruokaa pitää saada nopeasti maltillisesta määrästä tarvikkeita. Nopeus ja maltillisuus ei kuitenkaan tässä tarkoita vähäisempää makua, vaa...

Juhannus menu kasvissyöjälle

Juhannus menu kasvissyöjälle koostuu erilaisista salaateista ja helposti grillissä valmistuvista ruuista. Osan voi tehdä valmiiksi jo etukäteen, osan ostaa puoli valmiina ja koota vasta mökillä valmiiksi. Tai kerrostalon pihagrillin ...

Haukipullat Ville-ukin tapaan

Haukipullat ovat peruja siltä ajalta kun isoisovanhemmillani oli työmaaruokala. Ville-ukin pravuureihin kuuluivat haukipullat, joiden resepti alkoi luonnollisesti sillä, että käytiin onkimassa kalat. Me hyppäsimme suoraan reseptin ens...

Tomaattipasta tuoreista tomaateista

Tomaattipasta tuoreista tomaateista on helppo ja herkullinen ruoka, ellei laske sitä mukaan, että tomaattien eteen on tehty hommia reilu kuusi kuukautta. Kun Helmi- maaliskuussa istuttelin tomaatinsiemeniä pikku potteihin, haaveeni oli t...

Tomaattipiirakka ja hummus quesadillat

Tomaattipiirakka on ihanan raikas ja herkullisen yrttinen piirakka, jossa voi hyvin käyttää valmispohjaa. Bongasin ohjeen Glorian ruoka & viini lehdestä, eikä tämä varmasti ole viimeinen kerta kun keittiössämme syntyy tämä he...

Yrttinen uunimunakas

Yrttinen uunimunakas on helppo ruoka valmistaa oman puutarhan aineista. Toisaalta siihen on helppo sujauttaa kaikki pöydällä nahistuvat yrtit ja kasvikset. Itsekin pilkoin joukkoon vähän paprikaa ja yhden puolikkaan tomaatin, vaikka al...

Lipstikkapiirakka

Lipstikkapiirakka on tämän kevään uusi kokeilu. Lipstikka on melko voimakkaan makuinen, mutta silti yllättävän toimiva pinaatin tapaan käytettynä. Meillä kasvaa pihassa valtava lipstikka puska, mutta olen aikaisemmin käyttänyt s...

Nokkosletut

Nokkosletut on yksi parhaista villiyrttiruuista mitä tiedän. Ne maistuvat kaikille ja toimivat sekä suolaisten, että makeiden lisukkeiden kanssa. Nokkonen on helppo tunnistaa ja kerätä, joten siinäkin mielessä nokkosletut ovat helpp...

Villiyrttipasta – raaka-aineet kotipihasta

Villiyrttipasta on ilmastoruokaa parhaimmillaan. Pastaa syödessäni tunsin fyysisesti hyvittäväni hiilijalanjälkeäni ja kuinka helposti! Keräämällä pihastani rikkaruohoja, joita myös villiyrteiksi paremmissa piireissä kutsutaan. ...

Shakshouka ja muut vappubrunssin varmat

Shakshouka kruunaa minkä tahansa brunssin, oudosta nimestään ja hieman epäilyttävästä ulkomuodostaan huolimatta. Törmäsin siihen ensimmäisen kerran joitakin vuosia sitten Israelissa. Hotellin aamupalalla oli tarjolla mitä eriskum...

Vihreä tofucurry on nopea arkiruoka

Vihreä tofucurry on täydellinen arkiruoka. Olen alun perin saanut ohjeen Ruokaboksin mukana, mutta se on jäänyt perheeseemme vakio lounaaksi. Meillä toimii lounaana hyvin sellaiset sapuskat, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti, niit...

Savusilakkatahna

Kaupallisessa yhteistyössä Suomen blogimedia ja Hellmann’s Savusilakkatahna on hyvää. Siis ihan oikeasti älyttömän hyvää. Siinä maistuu herkullinen savukala, raikas omena ja häivähdys piparjuurta. Parasta on, että savusil...

Tofua ja broccoliinia

Tofua ja broccoliinia on nopeaa lounasruokaa parhaimmillaan. Sellaista, mitä kerkeää valmistaa vaikka nälkä kurnii jo, eikä oikeastaan ehtisi eikä jaksaisi tehdä yhtään mitään. Meillä näiden nopeiden ja helposti valmistuvien r...

Uunibataatit – arkiruoka vinkki

Uunibataatit ei ehkä ole kaunein ruoka minkä kuunaan olen tehnyt, mutta arkiruokien saralla erittäin helppo ja toimiva. Arvostan arjessa ruokia, joiden aktiivinen valmistusaika ei ole kovin pitkä, vaikka ruoka muhisikin uunissa hieman p...

Katkarapu tortillat mango- avokadosalsalla

Katkarapu tortillat mango- avokadosalsalla on raikkaan makuinen, helppo ja nopea valmistaa ja mikä parasta, ne ovat terveellisempi vaihtoehto perinteisemmälle texmexille. Jos haluaa, voi lätyt jättää kokonaan pois ja syödä koko herk...

Chimichurrilohi

Chimichurrilohi saa makua ja väriä mangosta. Tämä ruoka valmistuu nopeasti arjessakin. Käytännössä lohi laitetaan uuniin ja sillä välin valmistuvat niin chimichurri kuin muutkin lisäkkeet. Ma nautimme lohen kanssa kvinoaa ja appe...

Filotaikina pinaatti- ricottapiirakka

Filotaikina on välimeren maissa paljon käytetty taikina, josta tehdään mm. baklavaa ja spanokopitaa, eli kreikkalaista pinaattipiirakkaa. Tämä kyseinen pinaattipiirakka on itselleni mitä suuremmoisin makumuisto Kreikan matkoiltani. E...

Mango -tofucurry

Mango -tofucurry on mausteinen herkku, joka valmistuu nopeasti myös arkena. Voit tehdä curryn tuoreesta mangosta tai mangopyreestä. Mango on sellainen herkku, jonka syöminen vie ajatukseni Intiaan. Rantaa pitkin kulki muutama iäkkääm...

Tomaatti-anjovispasta Hanna G:n tapaan

Tomaatti-anjovispasta on ensimmäinen pasta, joka pääsee kokeiluun Hanna G kokkaa kirjasta. Keittokirjan hankin jo viime syksynä kun se ilmestyi kauppoihin. Ahmin kirjan yhdeltä istumalta. Kirja kertoo hienosti Hannan urasta, vastoinkä...

Yrttinen uunilohi jogurttikastikkeella

Yrttinen uunilohi on oikeastaan vanha resepti, jonka löysin hautauneena blogi arkistoihin. Nyt kun kevät aurinko toden teolla paistaa, niin kiva syödä tälläisiä iloisen värisiä ja helppoja ruokia. Ja toisaalta nyt kun mun hapanjuur...

Kalakeitto kylmäsavulohella

Kalakeitto kylmäsavulohella muuttaa tutun keiton vähän fiinimmäksi versioksi. Kun liemeen vielä sujauttaa koskenlaskijaa, niin avot, siinä on kalakeitto vailla vertaa. Mä rakastan kunnon kermaista lohikeittoa, voisin jopa kutsua sitÃ...

Chilinen kikhernepasta ja muut helpot arkipastat

Chilinen kikhernepasta syntyy muutamasta elementistä, joista yksi on valmiit chilillä maustetut fetajuustokuutiot. Kikherneet paahdetaan uunissa ja sipuleita paistetaan pannulla hiljalleen voin kanssa. Lopuksi kaikki sekoitetaan yhteen ja...

Linssikeitto

Linssikeitto on yksi niistä meidän perheen hätävara ruuista, joihin löytyy tarvikkeet aina kotoa. Reseptiä on helppo muunnella erilaisilla mausteilla, soppaan voi lisätä lorauksen kookosmaitoa tai kermaa tai nokareen ranskankermaa l...

Luukku 4: Savusilakka ruisnapit

Savusilakka on sellainen herkku, jonka arvon olen löytänyt vasta aikuisena. Savusilakoita saa edullisesti lähes joka kaupasta, niitä on melko helppo käsitellä ja niissä on herkullinen maku. Lapsuudenkodissani savusilakoita ostettiin ...

Luukku 3: Lohimoussekakku

Lohimoussekakku on näyttävä ja täyteläinen joulupöydän herkku. Suussa sulavan moussen kaverina toimii hyvin saaristolaisleipä. Lohimoussekakku on vähän kuin upgreidattu mätivoikkari. Jos joissain perheissä joulupöydän kunkku o...

Viinissä ja kermassa keitetyt sinisimpukat

Sinisimpukat on ruoka, jota meillä syödään säännöllisen epäsäännöllisesti ja ehdottomasti yksi sellainen raaka-aine, jonka nappaan ostoskoriini hetken mielijohteesta. Simpukoiden sesonki on syyskuusta huhtikuuhun, kesäkuukausina...

Suppilovahverolasagne

Suppilovahverolasagne on herkullinen ja helppotekoinen kasvisruoka arkeen. Ohje on peräisin Perinneruokaa prkl keittokirjasta ja osallistun tällä reseptillä #suurikeittokirjahaaste ‘eseen. Mika Rampan Perinneruokaa Prkl on visuaal...

Marokkolainen porkkana -linssisalaatti

Marokkolainen porkkana -linssisalaatti salaatti on herkullinen yhdistelmä maukkaita kasviksia ja ihania linssejä. Ohje on peräisin Jennin ja Saaran Brunssikirjasta. Jonka kuvauksiin pääsin osallistumaan, siitä lisää täällä. Olen ...

Perunapizza saaristolaisittain

Perunapizza saa rapeutensa grillissä. Yli jääneet uudet perunat pilkotaan pizzan pintaan ja maustetaan uuden sadon sipulilla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Viikko saaressa on opettanut minulle nuukuutta. Yli jäänyt ruoka on ...

Kasvisnyytit – helppoa kasvisruokaa grillissä

Kasvisnyytit ovat edullinen kasvisruoka, joka saa makunsa kaudenkasviksista, sulatejuustosta ja tuoreista yrteistä. Kun olin lapsi, meillä oli mökki Porvoossa, lähellä Kulloon kartanoa. Oikeastaan mökki oli alun perin mummon ja ukin, ...

Hampurilaiset grillissä

Hampurilaiset grillissä on kesälomaruokaa parhaimmillaan. Herkulliset hampurilaiset syntyvät helposti yhdistelemällä itseä tehtyä ja kaupasta ostettua. Terveisiä lomalta! Ihan oikea loma alkoi eilen. Sen jälkeen olen jo ehtinyt teh...

Itse tehty kebab lisukkeineen

Itse tehty kebab lisukkeineen on aikaa vievä, mutta helppo tekoinen ruoka, joka varmasti maullaan päihittää lähipizzerian vastaavan tuotteen. Kebabin kaveriksi tehdään maukas kebabkastike ja raikas jogurrtikastike, sekä kirpsakka ka...

Juhannuksen herkut – vinkit keskikesän juhlaan

Juhannuksen herkut. Moni viettää juhannuksen mökillä, jossa ruuan laittoon on rajalliset mahdollisuudet. Kovin monimutkaisia ruokia tulee harvoin tehtyä, vaan tärkeintä on hyvä maku ja mutkattomat valmistelut. Itse suosin ruokia, j...

Nakkipannukakku

KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ Snellman ja Suomen blogimedia Nakkipannukakku sopii viikonlopun aamiaiselle tai brunssille, mutta voisipa sen nauttia myös helposti valmistuvana lounaana. Pannukakkua voi helposti varioida erilaisilla täytteil...

Hodarit italialaisittain valkosipulivoilla

KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ Snellman ja Suomen blogimedia Hodarit italialaisittain valkosipulivoilla on sellainen resepti, jonka mahtavuutta ei kokeilematta pysty ymmärtämään. Tuoreiden yrttien ja valkosipulin maustama rapea leipä, mu...

Kasvissosekeitto kikherneistä

KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: Flora ja Suomen blogimedia Myönnän, kasvissosekeitto on mulle vähän hankala ruoka. Tai sellainen muka vaatimaton. Ettei oikein kehtaisi vieraille tarjota, kun se on niin tavallista ja mitään sanomatonta m...

Borssikeitto nakeilla

  KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ Snellman ja Suomen blogimedia Borssikeitto nakeilla yllättää herkullisuudellaan. Jos viimeiset muistosi tästä mainiosta ruuasta ovat kouluajoilta, kannattaa ehdottamasti antaa borssikeitolle uusi mah...

Lohi-avokadoleipä

KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ Flora ja Suomen blogimedia Lohi-avokadoleipä on yksi ehdottomista suosikeistani kun puhutaan herkkuleivistä. Sen juju on yksinkertaisesti herkullisissa raaka-aineissa, paksuissa, rapeaksi paahdetuissa viipale...

Flammkuchen pinaatilla ja kylmäsavulohella

Flammkuchen on helppo herkku hiihtolomalle. Flammkuchen eli liekkipiiras on Saksan vastine pizzalle. Tomaattikastikkeen sijaan sen pohja saa mehevyytensä ranskankermasta. Haarukkavatkain -blogin innoittamana tein omani kaupan valmiista leh...

Korealaiset lihapullat

Korealaiset lihapullat ovat mausteisia, makeita ja suolaisia. Ne pyöritellään possunjauhelihasta ja glaseerataan vaahterasiirappikastikkeella. Ohje on alun perin saatu What’s cooking Helsinki tapahtumasta, jossa suosikki tv-kokkini...

Itämainen nyhtökaura bulgur

Itämainen nyhtökaura bulgur maistuu joululle. Korianterinsiemenet, kardemumma, juustokumina ja kurkuma maustavat bulgurin lämpimän mausteiseksi. Inkiväärillä maustettu nyhtökaura, granaattiomenan siemenet, rusinat, paahdetut manteli...

Briejuusto crostini

Briejuusto crostini on helposti valmistuva pieni herkkupala joulun juhlapöytään. Ihanaa joulukuuta! Tuntuu, että vuosi on hujahtanut hirveällä vauhdilla, tuntuu, ettei kesälomasta ole kuin silmän räpäys ja tällä viikolla vietetÃ...

Siskonmakkarapasta

Siskonmakkarapasta sai alkunsa kriisistä, niin kuin parhaat ruuat meillä yleensä. Lapsi oli toivonut siskonmakkarakeittoa ja minä olin unohtanut perunat. Tai jos ihan totta puhutaan, ei jääkaapista löytynyt porkkanoiden lisäksi mitÃ...

Fish and chips tartar-kastikkeella

Fish and chips on itse tehtynä erinomaista, joskaan se ei ole mikään pikaruoka! Väänsimme tätä isänpäivä herkkua mieheni kanssa muutaman tunnin, mutta lopputulos oli oikein kelpo. Eikä kiireetön yhdessä kokkailu oli yhtään hu...

Osso buco – Pataruokaa parhaimmillaan

Osso buco on resepti johon meidän perheessä palataan säännöllisesti. Osso buco tehdään naudan tai lampaan poikkileikatusta takapotkakiekosta. Mukana on siis myös luu, joka antaa osso bucolle sen täyteläisen maun. Innostus tähän ...

Meksikolaiset maissi tortillat ja kikherne mole

Kaupallisessa yhteistyössä Tortillas La Familia Olen tex mex sukupolvea. Lukemattomat kerrat viikonloppuisin, uutena vuotena ja joskus muulloinkin on pöytään katettu vehnätortilloja, valmiilla mausteseoksella maustettu jauheliha ja o...

Suppilovahveropesto

Suppilovahveropesto maustaa syksyisen pastan, maistuu hyvän leivän kanssa tai salaatin joukossa. Ja nyt niitä suppiksia löytyy, metsistä ja toreilta! Olette varmaan törmänneet jo tämän vuoden suppisuutisiin. Joko metsässä tai vä...

Helppo papulisäke

Helppo papulisäke syntyy kun heittää pavut pannulle valkosipulin kanssa, lisää päälle tuoreita yrttejä ja nakkaa ääntä kohti. Nopeita ruokia tässä on kuulkaa tarvittukin. Elän nimittäin sellaista vanhemmuuden aikaa, johon en ...

Siikaa ja sieniä

Siikaa ja sieniä. Yksinkertaista, mutta hyvää. Sellaista perusruokaa, jota me ollaan koko kesä enempi vähempi syöty. Joskus keväällä meillä perheessä suuri arvokeskustelu. Tai onhan niistä arvoista puhuttu aina, mutta taannoisen...

Kyssäkaali coleslaw

Kyssäkaali coleslaw on raikas, helposti valmistuva ja herkullinen salaatti. Paljastui, että kyssäkaali oli itselleni täysin tuntematon vihannes. Ostin sen kaupasta vain ja ainoastaan ulkonäön perusteella, sillä kasvis on viehättäv...

Kesäkurpitsafritterit

Kesäkurpitsafritterit ovat vähän kuin lettuja, mutta hieman paksumpia, pinnalta rapeita ja pehmeitä sisältä. Ne maistuvat hyvin heille, jotka eivät perinteisesti kesäkurpitsasta liiemmin välitä. Meillä kasvaa kesäkurpitsaa, jonk...

Juustoinen sienipasta on ihana arkiruoka

Juustoinen sienipasta on syntyy jääkaappiin hautautuneista juustonjämistä ja suoraan metsästä haetuista kantarelleista. Pastaan voi laittaa esimerkiksi Koskenlaskija tai Olympia sulatejuustoa ja raastaa päälle parmesaania. Jokaisell...

Linssi kofta curry kastikkeessa

Linssi kofta on yksi parhaista kasvisruuista mitä olen hetkeen tehnyt. Koftat ovat intilaisiapullia, jotka tarjoillaan curryssa tomaattiraidan kanssa. Linssikofta on toinen osa mun keittokirjahaastetta, eli #suurikeittokirjahaaste edistyy...

Aasialainen nuudelisalaatti

Aasialainen nuudelisalaatti on raikas lisuke grilliruualle. Herkullisessa salaatissa maistuu inkivääri, chili ja korianteri. Jaahas, arki on taas täällä. Lasten koulut alkavat ensi viikolla, työt on jo hyvässä vauhdissa. Olen samaan...

Parhaat sienireseptit

Parhaat sienireseptit vuosien varrelta kerättynä yhteen postaukseen. Muista lukea myös sienestäjän kymmenen käskyä! Rakastan sieniä, niiden kerääminen on rentouttavaa luonnossa samoilua, ruuan kerääminen kolahtaa varmaan jossain...

Kalaa ja perunaa -Kesäruokaa parhaimmillaan

Tiedättekö sen biisin, jossa lauletaan “lihaa ja perunaa”? Tää vedetään samalla sävelellä, pienellä viskibassolla. Muita sanoja kyseisestä biisistä en tiedä, mutta aina kun mietinkin kalaa ja perunaa, niin takaraivos...

Kvinoasalaatti linsseillä, herneillä, mintulla ja haloumijuustolla

Kvinoasalaatti linsseillä, herneillä, mintulla ja haloumijuustolla on ihana kesäsalaatti. Haloumi on herkullinen lisä salaattiin, rapsakaksi paistettuna se tuo mukavaa suolaisuutta ja hauskaa tekstuuria. #Suurikeittokirjahaaste Kuten ed...

Juustolautanen yllättää monipuolisuudellaan

Juustolautanen on konkreettisesti juhlien pelastaja. Se on helppo ja nopea tehdä ja siihen saa helposti sekoitettua itse tehtyjä ja valmiina ostettuja elementtejä. Idea tapaspöytään lähti siitä, että piti saada pöytäkoreaksi melk...

Vietnamilaiset kesärullat ja 3 dippiä

Vietnamilaiset kesärullat ovat raikkaita, rapsakoita ja täydellisen koukuttavia. Niiden juju on herkullisissa kastikkeissa, joihin rullat dipataan. Kesärullien valmistaminen vie hieman aikaa, mutta sujuu mukavasti yhdessä tehden. Minus...

Lihapullapata Italialaisittain

Lihapullapata syntyi arjen tarpeisiin. Kun maanantaina jääkaapissa komeilee se iän ikuinen jauhelihapaketti, pari semisti nahistunutta kesäkurpitsaa ja paprika, tulee ruokabloggaajan todellinen luovuus punnituksi. Monen lapsiperheen tav...

Kesäsalaatti

Kesäsalaatti tehdään uuden sadon raparperista ja maustetaan mansikoilla ja herneillä. Mikä voisi maistua kesäisemmältä? Kesäsalaatti on ehkä vähän aikaisessa, mutta ehkä nyt on jo varaslähdön aika. Raparperi ainakin on hyväl...

villiyrttipesto

Villiyrttipesto syntyy kotipihan omista antimista. Vuohenputki kasvaa usein pihalla ihan riesaksi asti, peittäen muun kasvuston alleen. Yksi hyvä tapa taistella vuohenputkea vastaan on syödä se. Olen tituleerannut itseäni antivilliviha...

Aasilaishenkiset tortillat mangosalsalla

Aasilaishenkiset tortillat Aasilaishenkiset tortillat on tietenkin täytetty grillatuilla katkaravuilla, mangosalsalla, avokadomangosalsalla ja aasialaisittain maustetulla coleslowlla. Näiden täytteiden kanssa olisi käynyt joku aasialais...

Peruna-kukkakaalisalaatti

Peruna-kukkakaalisalaatti on perinteistä vappuruokaa, pienellä tvistillä. Kukkakaali keventää salaattia ja tekee perinteisen perunasalaatin ystävästä lähestulkoon edelläkävijän kasvisten lisäämisessä ruokavalioon. Meinaan kun...

Uppomunan keittäminen

Uppomunan keittäminen on mainettaan helpompaa hommaa, kun tietää pari niksiä. Eikä nyt puhuta mistään erikoiskeittimistä, oikeasta ranneliikkeestä tai viinietikan suhteesta. Vaan tuorekelmusta. Olen syönyt uppomunia monesti hotell...

Simpukkapasta siideri-kermakastikkeella

Simpukkapasta on nopea ja helppo, mutta pikkuisen fiininpi vaihtoehto vaikkapa viikonloppuun. Simpukat on yllättävän helppo valmistaa ja ne valmistuvat nopeasti. Oikeastaan simpukkapasta on meillä myös arjen nopea, jos vain simpukoit...

Lohivoileipäkakku sopii juhlaan kuin juhlaan

Lohivoileipäkakku on mehevä, maukas ja taatusti herkullinen juhlapöydän tarjottava. Voileipäkakku kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä ja koristella vasta juuri ennen juhlia. Lohivoileipäkakku on melko helppo valmistaa, ja sen m...

Perunavohvelit hävikki muusista

Perunavohvelit syntyvät helposti edellispäivän jämiä hyödyntäen. Voit käyttää vohvelitaikinaan ylijääneen perunamuusin, mutta myös muut kasvikset kuten bataatti ja porkkana soveltuvat hyvin vohveleihin. Perunavohvelit voi tarj...

Punajuuripiirakka

Punajuuripiirakka on herkullinen tarjottava, johon voi upottaa kaikki jääkaapista löytyvät juuston jämät. Mun on pakko myöntää, että olen aika huono pizzaleipuri. En saa pohjasta koskaan täydellistä. Mutta piirakoita sen sijaan...

Gluteenittomat blinit ja kylmäsavulohiviettelys

Gluteenittomat blinit valmistetaan tattarijauhoista. Blini on pinnalta rapea, mutta sisältä kuohkea kullanruskea lätty. Täydellisessä blinissä maistuu hapatettu tattaritaikina, se paistetaan kirkastetussa voissa ja nautitaan (lähes) ...

Itkettävän hyvää meksikolaista

Tiedättekö vuokramökkien keittiöiden varustelutason? Se on parhaimmillaan mikro, vedenkeitin, kolme toinen toistaan tylsempää veistä ja muovinen leikkuulauta. Siinä ei paljoa kokkailla, saati stailata. Veitsen kävin ostamassa läh...

Sosekeitto ja levite porkkanasta ja punajuuresta

Sosekeitto on ihana, värikäs ja helppotekoinen arkiruuan peruspilari. Tuttu ruoka nousee seuraavalle tasolle, kun paahtaa kasvikset uunissa ja lisää keittoon kunnon tujauksen tuorejuustoa. Samalla valmistuu myös mahtavan värinen levi...

Kalapullat hauesta ja nieriästä

Kalapullat on helppo ja nopea tehdä. Ja niihin voi helposti käyttää ruotoisempiakin kaloja. Nämä herkulliset kalapullat syntyvät hauesta, nieriästä ja edellispäivän sinisimpukkaliemestä. Kalapulliin voi käyttää myös kermaa,...

Chili con Härkis – vegaaninen papupata

Chili con härkis oli erään kylmän iltapäivän pelastaja. Tämä on vege versio meksikosta lähtöisin olevasta pataruuasta, jossa perinteisesti on chiliä, papuja ja lihaa. Lihan sijasta pataan sujahti paketillinen tex mex maustettua h...

Palak Paneer – Intilainen kasvisruoka

Palak paneer nousi yhdeksi  suosikki ruuakseni Intian matkalla. Palak panrer on mukavan mausteista, mutta ei kuitenkaan liian tulista. Paneer juuston sijaan täällä koto-Suomessa voi käyttää esimerkiksi leipäjuustoa tai kotijuustoa. ...

Karitsan paahtopaisti

Karitsan paahtopaisti on herkullista, nopeasti kypsyvää ja mureaa. Kun muistat antaa lihan levätä rauhassa sekä ennen, että jälkeen paistamisen, onnistut varmasti. Karitsanlihaa on helppo saada kotimaisena, luomuna ja/tai suoraan tuo...

Paimenen piiras ja muita vaiettuja kotiruokia

Paimenen piiras eli shepherd’s pie on perinteinen englantilainen arkiruoka, jossa herkullinen lihakastike muhii perunamuussi kuorrutteen alla. Tähän voi helposti hyödyntää sunnuntaipaistin jämät tai kuten minä, edellispäivä...

Lakritsigraavattu lohi toimii alkupalana

Lakritsigraavattu lohi on mielenkiintoinen uusi tuttavuus! Siitä tekee helposti maukkaat alkupalat kun laittaa itse tehdyn lakulimpun tai saaristolaisleivän päälle oikeaa voita ja sopivan kokoisen kimpaleen graavattua lohta. Halutessaan...

DIY joulukalenteri – Luukku 23: Punajuurigraavattulohi

Punajuurigraavattulohi on huikean värinen herkku joulupöytään. Punajuurigraavaus taisi olla edellisen joulun superhitti, mutta voin vakuuttaa, että epämuodikkaassa ruokablogissa se maistuu vieläkin hyvältä. Ja samalla lautasella gr...

Jouluruokaa meksikolaisittain

Yhteistyössä Ebookers. Olen viettänyt kaikki elämäni joulut, yhtä lukuun ottamatta, kotona tuttujen jouluruokien äärellä. Yhden joulun olen nuoruudessani viettänyt Englannissa, jossain asuin pari vuotta. Silloin pääsin nauttimaa...

DIY joulukalenteri – Luukku 12: Jouluinen punajuuri -aurajuustolaatikko

Jouluinen punajuuri -aurajuustolaatikko sopii hyvin joulupöytään perinteisten laatikoiden seuraksi. Tunnustaudun perinteisten laatikoiden ystäväksi, oma suosikkini on lanttulaatikko, enkä ole vielä valmis modernisoimaan jouluaaton ta...

DIY joulukalenteri – Luukku 9: Paistettu graavilohi

Paistettu graavilohi on perinteisen graavilohen fiinimpi muoto. Se valmistetaan perinteiseen tapaan graavaamalla, mutta lohi saa viimeisen silauksensa pippurihunnusta ja paistopinnasta. Jo vuosia oma suosikkini joulupöydässä on ollut sen...

DIY joulukalenteri – Luukku 8: Saaristolaisleipä on mainio ruokalahja

Jouluiloa ! Oma jouluiloni syntyy jouluisasta puuhastelusta, joululeipomisesta ja ruokalahjojen näpertelystä rakkaille ja ystäville. Hauskinta joulussa on mielestäni joulunodotus. Se rauhaisasti etenevä, jouluisten asioiden puuhailu jo...

Perinteiset Silakkapihvit ala faija

Perinteiset Silakkapihvit ovat perheessämme selvästi niin sanottuja miesten hommia. Ei sillä etteikö perinteiset silakkapihvit onnistuisi kätevältä emännältäkin, mutta meillä työnjako on selvästi mennyt niin, että perinneruuat...

päärynä-pekoni-homejuustopasta

Päärynä-pekoni-homejuustopasta on nopea, mutta sangen herkullinen arkiruoka. Paistetun pekonin sekaan heitetään päärynät ja  sinihomejuusto ja koko komeus sekoitetaan kypsennetyn pastan joukkoon. Lisätään vielä mustapippuria, s...

Kvinoa- kurpitsasalaatti

Kvinoa- kurpitsasalaatti vie kielen mennessään. Eli siis ihan sairaan hyvää. Ja näin sanoo entinen kvinoa ennakkoluuloinen. Salaatissa yhdistyvät upeat syksyn sävyt ja miellyttävä paahteinen maku. Kerta kaikkiaan hyvää siis. Se o...

Samettinen sienikeitto maistuu mokalle

Samettinen sienikeitto maistuu sienille, palsternakalle, mokalle ja maderalle. Palsternakka antaa keitolle ihanan koostumuksen ja vähän makean maun ja kahvin paahteisuus toimii sienten umamin kanssa loistavasti. Lähes täydellinen makuy...

lehtikaali-kurpitsapasta on hyvä arkiruoka

Lehtikaali-kurpitsapasta on nopea arkiruoka.Pastan joukkoon sekoitetaan uunissa paahdettuja kauden kasviksia ja vuohenjuustoa. Annos viimeistellään oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Meillä syödään arkena paljon kasvisruokaa. E...

Uunissa paahdetut ruusukaalit yllättivät bloggaajat!

Uunissa paahdetut ruusukaalit yllättivät bloggaajat! Kasvisruoka sai innostuneet vastaanoton!  Tattarivohveli maistui syntisen hyvältä! Näillä lööpeillä meidän iltaa olisi voinut kuvailla. Ja mielestäni uutiskynnys ylittyy a...

Kurpitsarisotto on ihana syksyruoka

Kurpitsarisotto on täydellistä syksy ruokaa. Kurpitsarisotto on kauniin väristä ja lempeän makuista ja se sopii syötäväksi joko sellaisenaan tai lisukkeena paistetun kalan kanssa. Päädyitpä sitten mihin tahansa vaihtoehtoon, lupa...

Inkiväärin makuinen kesäkurpitsakeitto

Inkiväärin makuinen kesäkurpitsakeitto lämmittää ihanasti kuulaana syyspäivänä. Kesäkurpitsat paahdetaan uunissa ja lisätään mausteiden joukkoon. Kesäkurpitsan kanssa voi käyttää muitakin vihanneksia, esimerkiksi kukkakaali...

Omenachutney

Omenachutney on mausteinen lisäke, joka sopii esimerkiksi broilerin ja possun kanssa, mutta on myös mainio ruokalahja. Tämä vuosi on ollut poikkeuksellisen hyvä omenavuosi. Keräsimme yhdestä puusta yli 100 kiloa omenaa, joista suuri...

Herkullinen kvinoa -kukkakaalisalaatti

Kvinoa -kukkakaalisalaatti on nopea ja maistuva salaatti, jonka voi nauttia sellaisenaan tai sitten lisukkeena vaikka kalalle. Minun täytyy myöntää olleeni todella ennakkoluuloinen kvinoaa kohtaan. Olen syönyt sekä todella hyvää, e...

Ehkä koko kesän parhaat kolaribsit

Kolaribsit eli kokiksessa keitetyt ja kolakastikkeella glaseeratut ribsit muodostuivat tämän kesän ykkösreseptiksi, ainakin jos jälkikasvulta kysytään. Teimme näitä kesällä muutamaan otteeseen ja aina tulos oli yhtä hyvä. Eli o...

Kantarellikeitto ja muut sienireseptit

Kantarellikeitto on yksi sienikauden suosikeistani. Olen intohimoinen sienestäjä ja kantarellikeitto valmistuu nopeasti vastapoimituista sienistä. Välillä mukaan lorahtaa kunnon tujaus valkoviiniä, välillä kantarellikeitto valmistuu...

VHH Pekonipiirakka

VHH pekonipiirakka sopii helpoksi juhlatarjoiluksi. Se on kokonaan gluteeniton ja jos totta puhutaan, piirakka maistuu hyvälle myös kokonaan ilman pohjaa. Tässä ohjeessa on kuitenkin mukana myös viljaton karppaajalle sopiva piirakkapoh...

Lakulimppu ja Järkisärki

Lakulimppu on mehevä, makea ja maistuu esimerkiksi Järkisärjen tai graavatun kalan seurana. Ja jopa minä, joka harvoin tulen toimeen hiivan kanssa, sain limpun onnistumaan. Lisäksi unohdin valella limppua siirappiliemellä paiston lopp...

Savustetut uudet perunat ja grillattu karitsankare

Grillattu karitsankare on helppo ja taivaallisen hyvä valinta. Lihaa voi marinoida hetken tuoreissa yrteissä ja oliiviöljyssä. Liha säilyy mehukkaana kun suolan ripottelee pintaan vasta juuri ennen grillausta. Meillä on mökki, jossa ...

Juhannuksen grillausvinkit

Juhannuksen grillausvinkit ovat kaikessa yksinkertaisuudessaan helppoja. Valitse hyvää, rasvaista lihaa, lisää suola vasta lopuksi ja hyödynnä grillauksessa epäsuoraa lämpöä. Kukapa olisi uskonut, että otan moisen aiheen käsitt...

Herkulliset hodarit ja raparperichutney

Olivia Grillimakkara meets raparperichutney Kaupallisessa yhteistyössä Blogirinki ja Makuliha Pääsin mukaan Blogiringin ja Makulihan yhteiseen kampanjaan, jossa meille bloggaajille tarjoutui mahdollisuus päästä maistelemaan uusia v...

VHH parsapiirakka kevään juhliin

Keväällä on perinteisesti paljon juhlia ja tulee tarvetta ohjeille, jotka sopivat ihan tavan tallaajille siinä missä karpaajillekkin. Tämä VHH parsapiirakka sopii mainiosti täydentämään juhlapöytää. Itse tykkään piirakoista ...

Nokkospesto

Tänä vuonna kevään ensimmäisistä nokkosista syntyi nokkospesto. Ihan uusi, joskin sitäkin miellyttävämpi tuttavuus. Olen aikaisemmin tehnyt nokkosista mm. nokkoskeittoa ja nokkoslettuja, mutta törmäsin netin syövereissä nokkosp...

Kesäkurpitsa “nuudeli” wok

Kesäkurpitsa “nuudeli” wok ei turhia hiilareita kaipaa. Kesäkurpitsa on nimittäin mitä monipuolisin kasvis, se sopii pastaksi, nuudeleiksi, grilliin, laatikoihin, just name it. Olen yrittänyt viime aikoina rajoittaa syömä...

Lempeä valkosipuli- palsternakkakeitto

Kävimme pääsiäisenä koko perheen voimin ravintola Köökissä Forssassa. Kokemus oli tosi hyvä, ruoka oli maukasta, palvelu iloista ja asiantuntevaa ja lapsiperhe otettiin hyvin huomioon. Parhaimman laatuista maakuntaruokamatkailua. J...

Miso Ramen -pikainen arkiruoka versio

Miso Ramen Käytän tätä nimitystä keitostani, vaikka viimeksi kun super coolina julkaisin Thaimaalaisen Tom kha gain ohjeen sain lukijoilta satinkutia siitä, että oikea Tom kha gai valmistetaan himpun erilailla. Kanoja ei paisteta, va...

Kukkoa viinissä

Kukkoa viinissä. Kaikki on varmaan kuulleet tästä, mutta minä en ainakaan muista koskaan maistaneeni kyseistä ruokalajia. Koska meillä kuitenkin oli kukkoa ja viiniä, päätin tarttua härkää sarvista ja uppoutua reseptien maailmaa...

Kasvissosekeitto paahdetuista kasviksista

Kasvissosekeitto paahdetuista kasviksista on löytänyt tiensä meidän ruokapöytäämme. Jäädäkseen. Paahtaminen nostaa sopan kerta kaikkiaan uudelle tasolle. Kasvisten väri ja maku syvenee uunissa. Ja mikä parasta, melko mitättöm...

Tom kha gai on Thaimaalainen kanakeitto

Thaimaalainen kanakeitto on yksi perheemme arkiruoka elementeistä ja se muuntuu joka kerta vähän sen mukaan, mitä kaapeista sattuu löytymään. Tämä ohje on tämän hetkinen lempparini. Siihen tiivistyy maku muistoja reissuista sen l...

Foccacia kohoaa yön yli

Focciacia leipä onnistuu, vaikka jauhopeukalo kasvaisi keskellä kämmentä. Tunnustus. Mä en yleensä tule toimeen hiivan kanssa. En sitten millään. Oli kyseessä sitten leipä, sämpylät tai suomalaisten pyhä leivos, pulla. Lopputul...

Vaihda viikoksi kotimaiseen

Siitä asti kun marraskuussa pääsin mukaan Blogiringin ja Hyvää Suomesta -merkin yhteistyöhön olen ryhtynyt kauppareissuilla kiinnittämään entistä enemmän huomiota ostamieni tuotteiden kotimaisuuteen. Olen toki aikaisemminkin oll...

Ruokaa omasta maasta

Moni ei varmaan tiedäkään, että olen puutarhurin tytär. Isälläni oli -90 luvun lopussa pieni puutarha, jossa luomuviljeltiin kaalia, porkkanaa, perunaa ja viinimarjoja. Pääsääntöisesti kaikki tehtiin käsin, ainostastaan maan mu...

Ruusukaalisalaatti karpaloilla

Äitini kutsui tätä salaattia hirviön oksennukseksi Halloweenin henkeen (kiitos vaan äitille kannustuksesta!). Vaikka siltä se kieltämättä kyllä vähän näyttää. Ikävä kyllä olen itse sen verran esteetikko, että en oikein it...

Halloween 2015

Meillä vietettiin Halloween juhlaa etuajassa, sillä perheemme on varsinaisena Halloween viikonloppuna hajautunut eri menoihin. Toisaalta perheellämme ei ole vahvaa perinnettä tämän juhlan suhteen, joten juhlan aikaistaminen ei onneksi...

Jogurttipizzaa? Kyllä kiitos!

Meillä on vietetty lihatonta lokakuuta rennossa hengessä. Eli olemme syöneet satunnaisesti kalaa ja muutaman kerran ulkonasyödessämme myös lihaa, mutta kaiken kaikkiaan lihan syöntiä on vähennetty tosi paljon. Olen aikanaan ollut y...

Ihana Suppilovahverohilloke

Suppilovahverohilloke on ihanan mausteinen lisäke. Nyt sieniajan ollessa kukkeimmillaan, syödään meidän perheessä sieniä jos jonkinlaisessa muodossa. Osan sienistä pyrin säilömään talvenvaralle ja yksi tapa säilöä sieniä on ...

Punajuuri-päärynä-sinihomejuustosalaatti

Syksyllä perheemme ruokavalio kääntyy kuin itsestään kasvispainotteiseksi. Vihannekset ovat parhaimmillaan ja metsästä saa sieniä kun vaan käy hakemassa. Nyt kun oma puutarha vielä tuottaa marjoja ja hedelmiä, tuntuu, ettei lihaa...

Pikkelöidyt kantarellit

Nyt kun sienisesonki on kuumillaan, on meillä kokeiltu jos jonkinmoista sienireseptiä. Sieniä on syöty niin kastikkeissa, keitoissa, lihapullissa, murekkeessa, piirakassa kuin risotossakin. Yksi harvemmin tehty, mutta sitäkin maukkaamp...

Sitruunainen kesäkurpitsakeitto

Kesäkurpitsan sesonki on nyt. Kesäkurpitsaa puskee sellaista vauhtia, että on todellinen työ keksiä mihin kaikkeen sitä voisi käyttää. Meillä kesäkurpitsaa tulee omalta pellolta, mutta se on edullista lähiruokaa ihan kaupastakin...

Mehevä kantarellipiirakka

Mehevä kantarellipiirakka on yksikertainen, mutta maukas herkku vaikkapa illanistujaisiin. En kyllä tiedä käytetäänkö moista sanaa enää nykyisin. Mutta sen tiedän, että enemmän pitäisi kutsua ystäviä kylään ja panostaa seur...

Kantarellikuumetta

Viikon vinkki! Mene metsään! Nyt on mitä paras kantarelli vuosi, sieniä löytyy helposti ja paljon. Minä olen sienifani. Olen tänä syksynä kerännyt jo varmaan 40 litraa kantarelleja. Tähän aikaan vuodesta sieniä luonnollisesti s...

Nam, mitä kasvistahnoja!

Kasvissyöjä ystäviemme luona tulee usein syötyä erilaisia kasvistahnoja. En tiedä syövätkö vegaanit yleensä enemmän tahnoja vai onko vain sattumaa, että kasvissyöjien kekkereillä on usein tarjolla mitä herkullisempia tahnoja....

Mustikka- parsakaalisalaatti

No nyt kieltämättä kuulostaa luovalta ratkaisulta ja sitä se onkin. Meinasin ruveta tekemään tahnaa paahdetuista kasviksista. Laitoin uunin lämpenemään 250 asteeseen ja kun meinasin pistää pellin uuniin huomasin, että siellähä...

Salaatti paahdetuista kikherneistä

Täällä ollaan lomalla. Ihan oikeasti lomalla. Olen nimittäin partioleirillä tämän viikon. Aikuisten kesken. Ilman teknologiaa. Olen ajastanut tänne blogiin muutamia juttuja ja toivon, että tekniikka ei petä. Pääsen sitten ensi v...

Basilika -hernesosekeitto

Juhannuksena minulla oli ilo istua valmiiseen pöytään. Vietimme keskikesän juhlaa kansainvälisissä merkeissä kun ystäviä ympäri maailmaa oli kokoontunut mökkeilemään suomeen. Tunnelmaan sopi hyvin, että kokki oli kotoisin Suda...

Itse tehty ketsuppi

Meillä erityisesti lapset tykkäävät käyttää ketsuppia ja itsekkin käytän ketsuppia mausteenomaisesti ruokaa laittaessani. Ketsuppi kuitenkin sisältää paljon sokeria ja säilöntä aineita ja nyt tomaattisesongin aikaan ei ole te...

Ny grillataan! Kanavartaat ja kukkakaali

Omistan tämän ohjeen niille muutamalle terveydenhoitajalle, jotka eivät ole uskoneet, että lapsemme syövät kukkakaalia. Kesälomaan kuuluu grillaaminen, oli sää mikä hyvänsä. Yksinkertaisimmillaan ateria syntyy kokonaan grillissÃ...

Fenkolipasta

Mökille lähtiessä nappasin kotoa mukaan uusimman Glorian ruoka&viini lehden. Mökillä jos missä on aikaa kokeilla uusia reseptejä ja ennen kaikkea inspiroitua ruuan valmistuksesta. Tykkään Glorian ruoka&viini lehdestä mones...

Olutpestoa ja hääpäivää

Todettakoon tähän alkuun kaksi faktaa. Olen ollut onnellisesti naimisissa 13 vuotta enkä (silti) pidä oluesta. Mieheni on ollut yhtä kauan naimisissa, mutta pitää oluesta. Hääpäivä, kuten koko avioliitto tai hyvä ruoka, on kuite...

Inkivääri ja soijamarinoitu lohi

Blogiringistä tarjottiin mahdollisuutta lähteä mukaan kehittelemään reseptiä Kikkomanin tuotteiden ympärille Radio Aallon reseptikilpailuun.  Ja minähän innostuin heti, koska olin jo suunnitellut toteuttavani itämaishenkisen kala...

Nokkosmunakas aloittaa aamun

Elämäntapa muutokseni ensi askeleina opettelin aamiaisen syömisen. Olen vuosia nauttinut herätessäni vain kupin mustaa kahvia. Nykysin pyrin aina syömään jotakin. Maustamatonta jogurttia, joskus skyrriä, toisinaan gluteenittoman ro...

Pekoniin kääritty parsa on helppo grilliherkku

Oletteko jo aloittaneet grillikauden? Me ollaan jo jokin aika sitten kaivettu pallogrilli naftaliinista. Ollaan ehdottomasti pallogrillin kannattajia sen antaman aromin takia. Jotenkin kaasugrilli ei onnistu antamaan ihan samanlaista makua ...

Keväinen parsarisotto äitienpäiväksi

Yksi herkkuruuistani on parsarisotto. Olen jo aikaisemmin jakanut täällä blogissa sieniriston ohjeen, joka syksyinen herkku. Tällä kertaa risotto taipuu keväisemmäksi versioksi. Mikään ei maistu keväisemmälle kuin parsa. Paitsi e...

Meze pöytä lähi-idän inspiroimana

Meillä on tapana kokoontua ystävien seurassa nauttimaan hyvästä ruuasta aina kun siihen tarjoutuu mahdollisuus. Pyrimme testaamaan hyviä ravintoloita, mutta kokkaamme myös itse. Tällä kertaa meillä oli teemana lähi-itä ja ruokaku...

Karppaajan kotiruoka klassikko, kesäkurpitsapasta

Karpaajana mä kaipaan yksinkertaista ja nopeaa perusruokaa samalla lailla kuin silloin kun söin vielä perunaa, pastaa ja muita hiilihydraattipitoisia lisukkeita. Nykyisin, karppauksen myötä, on ruokapöydässä yleensä erilailla valmi...

Marinoitu kukkakaali saa makua korianterista

Marinoitu kukkakaali on hauska lisä salaattiin tai ruuanlisukkeena sellaisenaan. Meillä kukkakaali maistuu niin lapsille kuin aikuisillekkin. Tarvikkeet kukkakaali parsakaali sipulia Marinadi 3 dl oliiviöljyä 1 limen mehu suolaa pippuri...

Marinoitu punasipuli sopii moneen

Marinoitu punasipuli on helppo ja nopea herkku, joka sopii lisukkeeksi moneen. Meillä sipuli oli osana salaatti buffettia, mutta voit tehdä näitä myös esimerkiksi burgerin väliin tai vaikka lihan kaveriksi nyt pääsiäisenä. Yhtää...

Yrttinen uunilohi

Meillä syödään jonkin verran satokausiin perustuen. Lähinnä se näkyy niin, että kesällä syödään hirveästi kesäkurpitsaa ja talvi mennään ilman. Talvella syödään enemmän laatikoita ja pataruokia, kun taas kesällä salaa...

Karppaajan vähähiilihydraattinen lasagne

Nyt on pakko sanoa, että tulipa tehtyä hyvä karppaajan vähähiilihydraattinen lasagne! Oikeastaan kyseessä ei ole lasagne, sillä vuoka on tehty kokonaan ilman lasagnen pääraaka-ainetta pastaa, mutta munagne ei oikeen tunnu hyvältä...

Lohichevise on näyttävä herkku juhlapöytään.

Pakko tunnustaa. Pidän raa’asta kalasta. Sushista, graavikalasta ja chevisestä. Kaikki edellä mainitut uppoavat meillä myös perheen pienimpiin, joten mistään aikuisten herkusta ei voida puhua. Chevise on suhteellisen tuore tutt...

Meidän perheen vakioresepti: Sienirisotto

Sienirisottoa meillä syödään säännöllisesti, syksyllä useammin sieni kauden ollessa parhaimmillaan, mutta kuivatuista sienistä tehty sienirisotto maistuu läpi vuoden. Risotto on kaikissa television ruokaohjelmissa aina kiistelty r...

Rakuunaporkkanat

Meidän perheen suosikki vihannes on porkkana. Porkkanaa syödään raakana välipalaksi, dippaillaan elokuvaillan aikana, keitellään keitoksi, soseeksi, lisukkeeksi tai nautitaan uunissa valmistettuna. Porkkanaa kuluu aikamoiset määrä...

Aamulla leivottavat sämpylät

Hyvää isänpäivää! Tänään meillä on vietetty isänpäivää mukavissa merkeissä. Tärkeä on tietysti isänpäivän aamiainen, joka perinteisesti tehdään valmiiksi isän köllötellessä sängyssä lahjoja odottaen. Meillä isä...

Suppilovahverokeitto

Olenko maininnut olevani supersienestäjä? Jos nimittäin jossain sadonkorjuussa tai siihen mitenkään viittavassa aktiviteetissa, niin sienestämisessä olen hyvä. En kerää kovin laajaa valikoimaa sieniä. Jos totta puhutaan, niin ker...

Appelsiinimarinoidut punajuuret

Appelsiinimarinoidut punajuuret Olen hulluna punajuuriin. Pidän niiden makeasta mausta ja upeasta väristä. Erityisesti nyt kun punajuuret ovat parhaimmillaan, tulee niitä käytettyä ruuanlaitossa vähän väliä. Joka vuosi on kuitenki...

Mitä tänään syötäisiin? Makaroonilaatikko on arjen pelastaja

Makaroonilaatikko, jos mikä on perinteistä lapsiperheen ruokaa. Me tehdään sitä yleensä iso laatikollinen kerrallaan ja syödään sitten kahtena päivänä peräkkäin. Jos riittää. Usein tehdään niinkin, että kokataan kaksi iso...

Kesäkurpitsa -vuohenjuustopiirakka

Meillä, kuten varmaan kaikilla kotipuutarhureilla on kesäkurpitsaa aivan hirvittävät määrät. Siitä on tehty keittoa, lasagnetyyppisiä vuokia, pastaa ja mitä ikinä on keksittykkään. siitä voi leipoa makeaa ja suolaista ja se an...

Uuden sadon porkkanat, helposti uunissa!

Tämän superhelpon, mutta sitäkin herkullisemman ohjeen löysin aikanaan Jokihaka kokkaa -blogista.  Hänen bloginsa on täynnä sekä herkullisia ohjeita että upeita ruokakuvia. Vaikka blogi ei enää ole aktiivinen, voi sieltä käydÃ...

Sopivasti mausteinen kana -kookoswokki

    Vaikka en olekkaan mikään tulisen ruuan ystävä, pidän mausteista. Tämä wokki syntyi nopeana arkiruokana isolle porukalle. Alunperin suunnitelmana oli tehdä Kana -kookoskeitto, mutta wokkia sitä syntyi. Mitähän Hansu san...

Hyvä paella ohje

  Hyvä paella ohje on kesäpäivän pelastus, joten laita ohje talteen! Paella on yksi tämän kesän hittejä perheessämme. Siitä tykkäävät kaikki ja se valmistuu mukavasti ulkona suuressa muurinpohjapannussa. Teemme yleensä ni...