Makeita herkkuja

Täältä löydät kaikki blogissani ilmestyneet makeat reseptit.

Vegaaninen raparperipiirakka

Olen viime aikoina pyrkinyt muuttamaan ruokavaliota enemmän vegaaniseen suuntaan. Kaikki alkoi vegaaninen tammikuu -haasteesta, johon osallistuin. Kahden ensimmäisen viikon aikana olin luovuttamassa joka ikinen päivä. Karvain kokemus ol...

Punaherukkajuustokakku uunissa

Punaherukkajuustokakku uunissa on makea ja vähän kirpeä elokuinen herkku. Piirakkaan voisi käyttää myös muitaherukoita, tai sekoittaa vaikka kaikkia keskenään. Tänä vuonna mustaherukat ovat suurilta osin kadonneet parempiin suihi...

Raparperijäätelö ja litran lettutaikina

Raparperijäätelö syntyy helposti jäätelökoneessa. Tällä kertaa mausteena on appelsiini ja rosmariini. Rakastan jäätelöä. Erityisesti hyvää pistaasijäätelöä, mutta sanotaanko, että harvoin olen eläissäni saanut pahaa jä...

Juhannus menu kasvissyöjälle

Juhannus menu kasvissyöjälle koostuu erilaisista salaateista ja helposti grillissä valmistuvista ruuista. Osan voi tehdä valmiiksi jo etukäteen, osan ostaa puoli valmiina ja koota vasta mökillä valmiiksi. Tai kerrostalon pihagrillin ...

Pavlova – herkullinen marenkikakku raparperilla ja marjoilla

Pavlova on tosi helppo valmistaa, etenkin jos hankkii marenkipohjat valmiina Maatilapuodista. Niin minä tein tällä kertaa, koska halusin päästä hyvin vähällä vaivalla, mutta silti toteuttaa sankarin toiveen pavlovasta. Pavlovan mar...

Rahkainen raparperipiirakka ja raikas raparperijuoma

Rahkainen raparperipiirakka on oma suosikkini kaikista raparperipiirakoista, joita olen kokeillut. Pidän rahkan, raparperin ja sitruunan yhdistelmästä, joka on vähän hapan ja samaan aikaan vähän kirpeä ja makea. Mitä enemmän rapar...

Veriappelsiiniskonssit ja kandeeratut veriappelsiinit

Veriappelsiiniskonssit syntyvät helposti akuutin leipoosin iskiessä. Skonssit ovat herkku, joka muuntuu helposti sesongin mukaan. Olen täällä blogissakin esitellyt jos jonkinmoista skonssia, esimerkiksi sitruunaskonssit, syreeniskonssi...

Veriappelsiinikeikauskakku

Veriappelsiinikeikauskakku onnistuu helposti ja maistuu hyvälle. Sopii vaikka perheen nuorisolaisten kanssa leivottavaksi. “Mitä me juhlitaan?” “Meillä on nykyisin kaikkea hyvää!” Teinit arvostavat poikkeusoloje...

Kreikkalaistyyppinen makea filopiirakka

Kreikkalaistyyppinen makea filopiirakka vie ajatukset Välimerelle, Kreikkaan. Kanelia, kardemummaa, appelsiinia ja hunajaa. Oliivipuita, meri, vuoristo. Oi, mun matkakuume alkaa nostaa päätään. Olen käynyt Kreikassa monta kertaa ja si...

Suklaa- vadelmakakku

Suklaa- vadelmakakku on yksi mun all time favourite. Siinä on hirveästi kaikkea, suklaata, vadelmaa, kermaa ja voita, ja siltä se maistuukin. Täytteeseen tuleva ihana vadelmarahka on niin vadelmaista, että oikein vesi herahtaa kielelle...

Banaaniletut hunajalla ja mansikoilla

Banaaniletut on herkullinen ja helppo tapa käyttää mustuneet banaanit. Oikeastaan lettujen kannalta on sitä parempi, mitä kypsempiä banaanit ovat. Rakastan aamupalaa. Kupillinen hyvää kahvia ja kauniisti esille laitettu herkullinen ...

Luumujäätelö ilman jäätelökonetta

Luumujäätelö on tehty pakastetusta luumusoseesta, jota tein viime vuonna, mutta en oikeastaan keksinyt sille kauheasti käyttöä ennen tätä. Luumusose on tehty omenasoseen tapaan tuoreista luumuista ja se on hieman hapokasta sellaisen...

Raparperi- vohvelikakku

Raparperi- vohvelikakku on ihana, helposti valmistuva kesäkakku. Raparperin ja appelsiinin yhdistelmä on herkullinen, joten sitä kannattaa tehdä muutenkin, vaikka jäätelön kanssa tarjottavaksi. Ainut mikä tässä oli vähän hassua,...

Syreeniskonssit

Syreeniskonssit on upea kesäbrunssin tarjottava. Skonsseista yhdistyy mantelin rapeus ja syreenin kukkien hento maku. Koristele skonssit tuoreilla kukilla! Syreenin kukkien tuoksu on huumaava! Maku on samaan aikaan kukkainen, jopa parfyymi...

Maisemakahvilan raparperipiirakka

Maisemakahvilan raparperipiirakka on resepti, johon olen törmännyt kerta toisensa jälkeen internetissä ylistysanojen saattelemana. Resepti on alunperin hämeenkyröläisen maisemakahvilan pitäjän Katariina Pylsyn käsialaa. Lue lisäÃ...

Schwarzwaldin kakku

Schwarzwaldin kakku tai black forestin kakku on perinteinen saksalainen suklaa- kirsikkakakku. Koska itselläni on vielä viime syksyllä säilömiäni Limocelloluumuja, päätin korvata kirsikat luumuilla. Ja sehän toimi! Lapsuudestani mu...

Kakut kevään juhliin

Kakut kevään juhliin löytyvät tästä koonnista! On suklaakakkua, raparperikakkua, mansikkakakkua, sokeritonta kakkua, you name it. Kevät on täynnä erilaisia juhlia, on äitienpäivä, naistenviikko, lakkiaisia, rippijuhlia, päättÃ...

Munkit, munkkirinkilät ja mitä näitä nyt on

Munkit on parhaita tuoreina, se on elämänohje, jonka olen opettanut lapsilleni jo ennen kuin he oppivat kävelemään. Vitsi, vitsi, lapset ovat saaneet sokeria vasta paljon myöhemmin, mutta se on fakta, ettei kotona paistettuja, juuri s...

Perinteinen pasha

Perinteinen pasha on pääsiäisen herkku. Pasha on täyteläinen jälkiruoka, joka kannattaa valmistaa vähintään vuorokausi ennen sen nauttimista. Tämä ohje jättää pashan mukavan kuohkeaksi, mutta vaatii valmistusvaiheessa vähän ...

Suklaajäätelö jäätelökoneessa

Suklaajäätelö jäätelökoneessa on ihanan makuista ja mikä parasta, itse tehdyssä jäätelössä tiedät varmasti mitä siihen on laitettu. Jäätelömassa on myös helppo maustaa oman mielen mukaan, esimerkiksi raaka lakritsijauheest...

Chia-vanukas mangolla ja muilla herkuilla

Chia-vanukas mangolla on ihana aamupala, joka sopii niin arkeen kuin kiireettömiin viikonloppuihinkin. Vanukas on nopea tehdä, koska chian siemenet kannataa laittaa turpoamaan jo edellisenä iltana. Hedelmiä ja granolaa joukkoon laittama...

Luukku 23: Jäätelösandwich

Jäätelösandwich on helppotekoinen ja raikas lopetus jouluaterialle. Suussa sulavien suklaakeksien väliin laitetaan ihanaa puolukkajäätelöä. Sain Helsinkiläiseltä Caccu yritykseltä muutaman paketin herkullista cookiestaikinaa test...

Luukku 18: Joulun parhaat jälkiruuat

Jouluaterian kruunaa herkullinen jälkiruoka. Meillä on useana vuonna ollut anopin tekemää herkullista puolukkajäädykettä, kuten ehkä tänäkin jouluna. Täytyykin kysyä häneltä ohje, jotta saan sen jaettua teillekin. Karpalosemif...

Luukku 17: Piparkakkupiirakat

Piparkakkupiirakat maistuvat taatusti joululta. Pohjana on käytetty piparkakkutaikinaa ja ne on täytetty itsetehdyillä Limocelloluumuilla ja tuorejuustovaahdolla. Piparkakkupohjat voi paistaa hyvissä ajoin valmiiksi ja täyttää vasta ...

Luukku 15: After Eight mokkapalat

Kukapa ei rakastaisi mokkapaloja? Mokkapalat ovat olleet hitti omassa lapsuudessani ja ne ovat hitti edelleen. Joka ikisiin koulun kekkereihin leivotaan, mitäpä muutakaan kuin mokkapaloja. Näiden mokkapalojen salaisuus piilee taikinaan u...

Luukku 10: Suklainen rommiluumukakku

Olen kovasti yrittänyt kehittää reseptejä kaikesta siitä syksyn sadosta, mitä tänä vuonna sain talteen. On nimittäin käynyt niinkin, että syksyllä on kovalla työllä hillottu ja säilötty ja seuraavana syksynä yhtä kovalla t...

Luukku 7: Suklaa-lakujuustokakku

Olen aina rakastanut suklaata, mutta viime vuosina lakritsi on noussut toiseksi suosikikseni. Ja mikäpä sen parempaa kuin kakku, jossa nämä molemmat maut yhdistyvät herkulliseksi makuyhdistelmäksi. Kakku on melko tuhti, joten siitä r...

Luumujuustokakku tuoreista luumuista

Luumujuustokakku tuoreista luumuista on ihana syysherkku. Olen tehnyt juustokakkua aikaisemmin luumumarmelaadista, mutta nyt kun puut notkuvat tuoreita luumuja, päätin kokeilla miten kakku onnistuu tuoreista hedelmistä. Ja onnistuuhan se...

Omenatortut marenkikuorrutteella

Omenatortut ovat meheviä, makeita ja söpöjä tarjottavia loppukesän juhliin. Marenki huntu nostaa melko perinteiset leivonnaiset uudelle levelille, niin kuin me täällä Kirkkonummen Mastercheffissä tapaamme sanoa. Nämä pienet piira...

Raparperi-jogurttijäädyke

Raparperi-jogurttijäädyke on viilentävän raikas jälkiruoka. Alkuperäinen tarkoituksenani oli tehdä jäätelöä, mutta ruokakaapin sisältö ohjasi toimintaani jäähdykkeen suuntaan. Eikä huono ohjaus ollenkaan. Jäädyke on nimitt...

Ahvenanmaan pannukakku

Ahvenanmaan pannukakku syntyy helposti mannapuuron jämistä ja maistuu taivaallisen kardemummaiselta. Meidän saaristoloma on ollut herkullinen, vaikka ruokia onkin pitänyt loihtia melko pienestä määrästä elintarvikkeita. Jo kotona p...

Juhannuksen herkut – vinkit keskikesän juhlaan

Juhannuksen herkut. Moni viettää juhannuksen mökillä, jossa ruuan laittoon on rajalliset mahdollisuudet. Kovin monimutkaisia ruokia tulee harvoin tehtyä, vaan tärkeintä on hyvä maku ja mutkattomat valmistelut. Itse suosin ruokia, j...

Raparperitäytekakku

  Kaupallisessa yhteistyössä HELLMANN’S ja SUOMEN BLOGIMEDIA Raparperitäytekakku on ihanan mehevä ja yllättävän helppotekoinen, sillä pohjan aineet vain sekoitetaan yhteen. Pientä haastetta tuo täytteeseen tehtävä rap...

Raparperin satokausi on nyt – helppo raparperimehu

Raparperin satokausi on toukuussa. Se on yleensä ensimmäisiä herkkuja mitä omasta maasta saa poimia, erilaisten villivihannesten lisäksi. Tänä keväänä ilmat ovat todellakin suosineet. Jopa siinä määrin, että omavaraisuus hankk...

Mokkapalat <3 mutakakku

Mokkapalat on nostalginen herkku. Se on nuorison suosikki vuodesta toiseen. Kuka ei olis oikeesti osallistunut alakoulun diskoon, jossa ei olisi ollut mokkapaloja myynnissä. Äitien tekemiä mokkapaloja <3 Paras on ehkä se kokemus, kun...

Luumujuustokakku piparipohjalla

Luumujuustokakku piparipohjalla on mun pravyyrini, jonka teen joka vuosi joulunpyhien jälkkäriksi. Emme yleensä syö jälkiruokaa aattona, vaan vasta joulupäivänä, kun koko suku kokoontuu yhteen. Tai lähes koko suku. Tänä vuonna me...

Klementiinijäätelö sopii joulupöytään

Klementiinijäätelö <3 Tänään jouluvieraana on Haarukkavatkain -blogin Minttu. Minttuun olen tutustunut ruuan ja bloggaamisen merkeissä ja nykyisin bloggaamma molemmat Suomen blogimedialla. Kolleegoita siis. Minutulla on valtavasti...

Pavlova gone wrong

Tiedättekö sen tunteen kun kaikki menee päin hanuria, mutta ei ole muuta vaihtoehtoa kuin go with flow? Mä tiedän. Mulla oli loisto idea leipoa isänpäiväksi pavlova, jonka jujuna olisi tumma kahvi. Mieheni ei erityisemmin pidä mist...

Luumu- mustikkatorttu

Luumu- mustikkatorttu on makea, kirpeä, mehevä ja rapea pikkuinen piirakka. Näitä voi leipoa jokaiselle omansa, sillä tekeminen on helppoa, jos ei pelästy pientä askartelua. Pihallamme kasvaa kaksi luumupuuta. Toinen tuottaa mukava...

Juustokakku uunissa viskillä ja pekonilla

  Yhteistyössä HK Pekoni Juustokakku uunissa viskillä ja pekonilla on kieltämättä melko erikoinen, mutta sitä herkullisempi yhdistelmä makeassa leivonnaisessa. Sain haasteen tehdä jotakin makeaa pekonin kanssa ja hetken mietit...

Omena-calvadoshillo

Omena-calvadoshillo sopii hyvin juustojen kaveriksi, mutta myönnän, että saattoi pari lusikallista mennä myös aamiaisjogurtin kanssa. Hillon koostumus on hyvä, soseen ja omenakuutioiden yhdistelmä ja maku tietysti vielä parempi...

Aprikoosipiirakka hunajalla ja rosmariinilla

Aprikoosipiirakka on perinteinen, nopeasti valmistuva vierasvara. Voit tehdä sen nyt sesongin aikaan tuoreista aprikooseista, mutta herkullinen piirakka syntyy myös säilykeaprikooseista tai -persikoista. Koska itselläni on meneillään ...

Grillatut nektariinit ja #suurikeittokirjahaaste

Grillatut nektariinit on helppo grillauksen lomassa syntyvä jälkkäri. Koska grillaus entisestään korostaa niiden luontaista makeutta, ei lisättyä sokeria välttämättä tarvitse ollenkaan. Tarjoilin nektariinit vanilialla ja hunajal...

Porkkanakakku saa mehevyyttä tuorejuustosta

Porkkanakakku on herkullinen, mehevä ja näyttävä ilmestys kevään juhlapöydässä. Helppo koristelu syntyy, kun annat kakkupohjan näkyä kuorrutteen alta naked cake tyyliin ja koristelet kakun rennosti mustikoilla ja rosmariinin oks...

Rahkamunkit, hyvin ehtii

Rahkamunkit valmistuvat nopeasti ilman kohottamista. Parhaalta ne maistuvat vastapaistettuna siman kanssa. Rahkamunkit ovat meheviä ja sitruunaisia, juuri täydellisiä herkkupaloja vappuun. Tiedättekö sen tunteen kun huomaat et se on va...

Popcornkakku syntyy neljästä raaka-aineesta

Popcornkakku on hauskaa vaihtelua perinteisille kakuille. Tein tämän samaan tapaan kuin rocky road karkit, eli sulan suklaan joukkoon sekoitetaan erilaisia herkkuja, kuten popcornia, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Mukaan voisi lai...

Mämmimutakakku pääsiäiseksi

Mämmimutakakku on mehevä pääsiäisherkku. Se maistuu hyvin myös heille, jota eivät niin välitä perinteisestä mämmistä. Jos haluat tehdä kakun gluteenittomana, muista valita kaupasta (tai tehdä itse!) gluteeniton mämmi ja sukla...

Rosmariinin ja karpalon makuiset Jouluskonssit

Jouluskonssit on helppoa ja nopea tehdä vaikkapa joulupäivän aamupalalle. Niissä maistuu muskottipähkinä, karpalo ja rosmariini. Ja voin kertoa, nämä eivät jää syömättä. Jouluskonssit ovat samalla tämän vuoden joulukalenteri...

DIY joulukalenteri – Luukku 21: Joulutrifle

Joulutrifle on herkullinen päätös jouluaterialle. Sen voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä ja koota vasta juuri ennen tarjoilua. Joulutrifle vaatii hieman ennakkovalmistelua, mutta kun kaikki komponentit on tehty hyvissä ajoin...

DIY joulukalenteri – Luukku 20: Piparijäätelö

Viimeistä Murua Myöten on hyvän mielen ruokablogi, jossa pääosin kokkaillaan kasvispainotteisesti, välillä vegaaniruokia kokeillen. Innostun uusista tuulista, mutta vanhat makukombotkin saavat uutta virettä pienestä twististä. Lä...

DIY joulukalenteri – Luukku 19: Chaikaakao

Tänään blogissani vierailee Satu Talosta no. 23. Jouluna herkutellaan, eikä mikään kiellä herkuttelun aloitusta jo nyt. Suklaa on varmasti sijalla no.1, mutta ei kaikkea suklaata tarvitse konvehteina syödä. Kun on käyty pienen kin...

Diy Joulukalenteri – Luukku 18: Piparitaikinan makuiset viljattomat joulukeksit

Tänään joulukalenterissa vierailee Veera The Queen of Delicious -blogista. Leivo ihanat piparitaikinan makuiset viljattomat joulukeksit ja tee niiden kaveriksi kookos-puolukkakermavaahto. Joulukeksit maistuvat ihanilta teen tai glögin k...

DIY joulukalenteri – Luukku 17: Valkosuklaa-puolukkatryffelit

Olen Minttu ja kirjoitan Haarukkavatkain-blogia. Arvostan ruoassa makua ja usein yksinkertainen on sitä parasta ruokaa. Pyrin seuraamaan ohjeissani sesonkeja raaka-aineiden osalta ja kokeilen mielelläni uusia juttuja hyväksi todettuja va...

DIY joulukalenteri – Luukku 15: Karpalosemifreddo

Karpalosemifreddo ja kuusenkerkkäkinuskilla on raikas ja metsäinen jälkiruoka. Semifreddon voi valmistaa hyvissä ajoin valmiiksi ja ottaa se sulamaan jääkaappiin noin puolituntia ennen syömistä. Kuusenkerkkäkinuski keitetään kuus...

DIY joulukalenteri – Luukku 6: Piparkakkutalo

Piparkakkutalo on yksi meidän perheen jouluperinteistä. Sellainen tehdään joka vuosi tai jos totta puhutaan, piparkakkutaloja syntyy nykyisin useita kappaleita. Keittiöön, olkkariin ja naapuriinkin. Kun jokainen saa tehdä omansa, nii...

DIY joulukalenteri – Luukku 5: Namparellin Polka Rocky Road

Moikka! Todella hauska idea ja mahtavaa, että pääsin mukaan tekemään yhteistä joulukalenteria! Aloitin leivontablogi Namparellin kirjoittamisen viime keväänä. Blogin idea oli pyörinyt mielessäni jo pidemmän aikaa. Alkuvuodesta s...

DIY joulukalenteri – Luukku 4: Mehevä Taatelikakku

Mehevä Taatelikakku on sellainen jouluklassikko, jonka arvon olen tajunnut vasta aikuisiällä. Sen maku vain paranee, kun se saa rauhassa tekeytyä, joten kiireellä ei leivonta hommiin kannata ryhtyä. Mehevä Taatelikakku sopii myÃ...

DIY joulukalenteri – Luukku 2: Iinan helpot porvaripiparit

Moikka! Me ei kai vielä tunnetakaan? Olen Iina, 29-vuotias yhden taaperon äiti Helsingistä. Rakastan joulua niin, että joskus ihan sattuu. Aloitin joulusekoilun tänä vuonna jo lokakuun alussa. Haluaisin jakaa piparkakkureseptin kaikil...

Mausteinen piparitaikina on helppo tehdä itse

Mausteinen piparitaikina on vaivansa väärti. Piparitaikina itseasiassa valmistuu helposti ja moni epäröi taikinan tekemistä ihan suotta. Valmiiden pipareiden maussa eron kuitenkin huomaa. Ja erityisesti raa’an piparitaikinan maus...

banaanileipä on Ihanan mehevä pikkujoulubrunssi tarjottava

Banaanileipä on ihana herkku vaikka brunssille. Se on oiva tapa saada ylikypsät, jo ruskeaksi menneet banaanit käytettyä. Sillä juuri kunnolla kypsyneet banaanit antavat eniten makua. Banaani leipä on helppo tehdä, ja aika herkullise...

Tahmeat suklaakeksit Amerikan malliin

Tahmeat suklaakeksit ovat pinnalta rapeita, mutta sisältä pehmeitä ja tahmeita. Juuri sopiva herkku pimeneviin talvi-iltoihin. Ja erityisesti näin presidentin vaalien jälkeen Amerikkalaistyyppiset tahmeat suklaakeksit ovat ajankohtais...

Ups. Halloween tarjoilu riistäytyi käsistä

Halloween tarjoilu lähti vähän lapasesta tänä(kin) vuonna. Päivitin facebookkiin näin: “Mä olin ensin, että ei tänä vuonna mitään halloween juhlia. Sitten mä olin, et jos jotain pientä. Niin ku vaikka valmiina ostetut h...

Kesäkurpitsakakku mascarponevaahdolla

Kesäkurpitsakakku on yksi suosikeistani. Se on mehevä, herkullinen ja mikä parasta, helposti valmistuva. Kesäkurpitsakakkua  tein jo vähän aikaa sitten, kesäkurpitsa sesongin ollessa parhaimmillaan. Tähän kakkuun liittyy sellainen...

Nina Lincolnin suklaakakku

Nina Lincolnin suklaakakku on muisto omasta lapsuudestani. Se on makea, suussa sulava suklaa unelma, jonka äiti teki aniharvoin, sillon kun oli todellista syytä juhlaan. Oikeastaan kakku ei ole kakku, vaan se on jäädyke tai jäätelö, ...

Omena- karhunvatukkapaistos

Omena- karhunvatukkapaistos on helppo jälkiruoka kauden herkuista. Paistoksen voi nauttia sellaisenaan tai tarjoilla vanilijakastikkeen kanssa. Asuin nuoruudessani muutaman vuoden englannissa ja siellä syötiin usein apple crumble nimistÃ...

Marjojen kuivaaminen

Marjojen kuivaaminen on hauska tapa säilöä syksyn satoa. Tiedättekö, olen aina ollut syksy ihminen, mutta mitä vanhemmaksi tulen, sitä innostuneempi olen.  Kaikki syksyn merkit; luonnon värit, ilman kuulaus, kaapista kaivetut kaula...

Omenapiirakka rahkatäytteellä

Omenapiirakka on helppo syksyinen herkku, joka maistuu useimmille meistä. Erityisesti nyt kotimaisen omenan ollessa parhaassa sesongissa, maistuu omenapiirakkakin parhaimmalta. Tähän versioon tulee rahkaa, sitruunamehua ja kanelia makua ...

3 aineen banaanikeksit

3 aineen banaanikeksit on niin helppo valmistaa, että lapset voivat tehdä ne itse. Raaka-aineitakin on nimensä mukaisesti vain kolme, tarvitset vain banaania, kaurahiutaleita ja kuivattuja karpaloita. Meillä lapset välillä vinkuvat py...

Omena-suolainenkinuski-marenki friikkipirtelö

Friikkipirtelö, paremmin tunnettu kansainvälisellä nimellään freakshake, on Australialainen “juoma”trendi. Friikkipirtelöt tulevat kaikissa mahdollisissa mauissa ja muodoissa. Ja siis todellakin tarkoitan kaikissa. Friikki...

Huikean hyvä gluteeniton Lakritsimutakakku

Lakritsimutakakku maistuu suklaalle ja lakritsille. Koostumukseltaan se on ihanan tahmea ja pehmeä. Ja parhaalta Lakritsimutakakku maistuu kun jaksaa antaa vetäytyä rauhassa. Eli toisin sanoen ihan älyttömän hyvä kesäjuhla jälkkä...

Raparperi- mansikkapiirakka

Raparperi- mansikkapiirakka on jokavuotinen perinne. Siinä yhdistyvät kesäiset maut ja ikiaikaiset suvussamme kulkeneet perinteet. Vaikka resepti onkin uusi, on raparperi- mansikkapiirakkaa tarjoiltu kesäisin niin kauan kuin muistan. Se...

Parhaat raparperireseptit

Parhaat raparperireseptit on kokeiltu ja hyväksi havaittu! Meillä raparperit kasvavat aivan valtavan suuriksi ja sellaista vauhtia, että heikompaa huimaa. Olen itse raparperifani, mutta mieheni ei niin välitä siitä, paitsi runsailla m...

Raparperikakku tuo mieleen mummolan

Raparperikakku on maukas, mehevä ja ihan naurettavan helppo tehdä. Se käy hyvin kahvipöytään kun odotetaan vieraaksi mummoja tai muita mummoilijoita. Ja mummoiluhan on siis pop. Mutta raparperikakku tai ylipäätään mikä tahansa&nb...

VHH mansikkakakku ei sokeria kaipaa

VHH mansikkakakku oli raadin mielestä hyvää, vaikka koostumus jäikin himpun löysäksi. Olen aina pitänyt itseäni melko hyvänä juustokakkuleipurina. Siis sellaisena, joka ilman ohjetta pystyy loihtimaan lähes minkä tahansa makuise...

Raparperitiramisu on sesongin herkku

Raparperitiramisu oli oikeastaan jo viime kevään hitti. Mutta se sopii mulle, sillä olen harkinnut brändääväni itseni uudestaan. Epätrendikäs lifestyleblogi. Näin ollen voisin rauhassa kokkailla eilispäivän reseptejä ja pukeutu...

Vispipuuro raparperista

Vispipuuro raparperista on yksi varma kesän merkki. Mansikoita joutuu odottelemaan vielä tovin, mutta lapsille vispipuuro maistuu sellaisenaankin. Teen usein vispipuuroa kerralla isomman satsin ja lapset syövät sitä aamupalaksi, koulus...

Suklaa- Maapähkinävoijuustokakku, gluteeniton, ilman valkoista sokeria

Suklaa- maapähkinävoijuustokakku maistuu nimensä mukaisesti suklaalle ja maapähkinävoille. Pohjassa on pähkinää, välissä tuorejuustoa, kermaa ja maapähkinävoita. Päällä tummasuklaa ganache, jonka tein ranskankermasta. Pääl...

Gluteenittomat, sokerittomat banaanimuffinssit

Gluteenittomat, sokerittomat banaanimuffinssit on ehkä parasta, mitä meikäläinen tässä vaiheessa sokeritonta vuotta kaipaa. Ja hei, ystävänpäivä. Nämä banaanimuffinssit on hyvä vaihtoehto niille kaupassa alennuksella myytävill...

Suussa sulavat suklaakeksit

Suussa sulavat suklaakeksit on helppo tehdä joulusta yli jääneistä suklaista. Miten olisi suklaakeksit? Jäikö joululta yli suklaata? Odottaako herkuton elämä tammikuussa? Ei hätää! Hukuta loput suklaat näihin herkullisiin suklaa...

Itse tehdyt makeiset x4

Meillä valmistaudutaan joulun lisäksi myös esikoistyttäreni huomisiin syntymäpäiviin. Hän täyttää jo 13 vuotta, ihan uskomatonta! Yhdessä hujauksessa pikkuisesta tuhisevasta nyytistä on kasvanut kaikin puolin pätevä nuori nain...

Kinuskilla kuorrutettu Banaanikakku

Kinuskilla kuorrutettu Banaanikakku ylitti odotukset. Tunnustan. Olen ennakkoluuloinen kuivakakkuja kohtaan. Koska ne kovin usein ovat nimensä mukaisesti kuivakoita. Voin tosin luvata että tämä ei ole. Eikä ollut muidenkaan mielestä s...

Lepakkomuffinssit halloween henkeen

Tyttäreni on innokas leipuri ja muffinssit ovat yksi hänen pravyyreistaan. Muffinssit on helppo muokata erilaisiin juhliin ja teemoihin sopiviksi. Yksi tapa muokata muffinssien ulkonäköä on askarrella niille sopivat vuuat tai tuunata v...

Kreisi kinuski-omena-suklaa- Snickers kakku

Mun on sanottava etten tiennyt mihin lähdin kun päätin tehdä tämän, mutta Snickers kakku oli saatava. En siis millään tasolla ollut ajatellut päätyväni tähän. Ja loppu tulos on siis mitä on. Ulkonäöllisesti siis. Makuhan ol...

Kurpitsa- Pekaaninpähkinäkakku

Kurpitsa- Pekaaninpähkinäkakku sopii halloweeniin kuin nenä päähän. Löysin tämän ohjeen nimellä Kurpitsa- Pekaaninpähkinä leipä, mutta mielestäni tuotos menee enemmän kakku kategorian alle makeutensa puolesta, vaikka puoliti...

Luumureseptejä, kyllä kiitos!

Sain eilen sunnuntain kunniaksi pienen luumulähetyksen anopiltani (Saatiin luumujen lisäksi muuten tuo söpö emali vati, aika hyvä diili vai mitä?). Kiitokset vain siihen suuntaan! Meillä ei omalla pihalla luumuja kasva ollenkaan, mik...

Itse tehty mysli

Itse tehty mysli tai granolaa, niin kuin me ajan hermoilla olevat ruokaharrastajat tapaamme sanoa. Ei vaan, en oikeastaan tiedä onko granolalla ja myslillä mitään eroa. Joku oikeasti ajan hermolla oleva ruokaharrastaja voisi valistaa ma...

Karviaishilloa kahdella tapaa

Meillä on kaksi valtavaa karviaismarjapensasta pihalla. Toinen on punainen ja toinen keltainen ja kumpikin tuottaa mahtavan sadon! Karviaiset ovat minusta parhaita suoraan pensaasta suuhun nappaistuna. Olenkin ollut vähän arka karviasen ...

Rukiinen mustikkapiirakka

Mulla on jossain jemmassa ehkä kaikkien aikojen paras Rukiinen mustikkapiirakka ohje. Olen saanut sen aikana ennen internettiä, mutta tietenkin en ohjetta löytänyt siihen hätään kun mustikkapiirakkaa piti leipoa. Siihen tuli pelkkiä...

Tee itse mansikkajäätelöpuikkoja

Jäätelöbuumi on perheessämme edennyt siihen pisteeseen, että kotitekoisia jäätelöpuikkoja syntyy viikottain, joskus useamminkin. Pohjana on yleensä tuoreista marjoista tai hedelmistä tehty sose, johon yhdistetään sitä mitä kaa...

Skonssit kruunaavat aamupalan!

Tai ainakin sunnuntai brunssin. Siinä muuten kaksi vaikeaa sanaa. Skonssit ja brunssit. Olen törmännyt skonsseihin ensimmäisen kerran asuessani muutaman vuoden Englannissa. Siellä skonsseja myytiin teehuoneilla ja tarjoiltiin perinteis...

Mustikka- valkosuklaajuustokakku

Löytyykö pakkasesta vielä pari pussillista viime kesäisiä mustikoita, leivo herkullinen mustikka- valkosuklaajuustokakku! Mustikkaa käytetään minusta aika harvoin kakuissa, mutta erityisesti valkosuklaan kanssa mustikka toimii todel...

DIY jäätelö ilman konetta

Kesä on jäätelön kulta-aikaa ja siihen sopii täydellisesti DIY jäätelö ilman konetta. Ainakin meillä. Lapset rakastavat jäätelö, minä raskatan jäätelöä, mies rakastaa jäätelöä. Ei ehkä yhtä intohimmoisesti kuin ensin ...

Appelsiinilotta on mainio VHH jälkiruoka

Huomaan, että tänne blogiin tulee pääasiassa kuvattua ja laitettua karppaukseen soveltuvia jälkiruokia. Vaikka totuuden nimissä on sanottava, että meillä syödään jälkiruokia harvoin, lähinnä silloin kun on syystä tai toisesta...

Viljattomat 5 aineen sitruunapalat

Nämä sitruunapalat taisivat olla menneen pääsiäisen hitti. Bongasin tämän reseptin pääsiäisen tienoilla useammastakin eri paikasta. Hesarista, Paleokeittiöstä ja Pinterestistä. Ja olihan se kokeiltava itsekkin. Etenkin kun raak...

Gluteeniton suklaakakku karppaajalle.

Tämä suklaakakku ei varsinaisesti ole karppaajan valinta, sillä olen käyttänyt leivonnassa kookos sokeria. Ajattelen kuitenkin, että kakku on pienempi paha kuin valkoisista vehnäjauhoista leivottu perinteinen täytekakku. Kakku on ma...

Karppaajan browniet

Meillä oli viikonloppuna mieheni syntymäpäivä bileet ja halusin leipoa niihin herkkuja, joita voisin hyvällä omalla tunnolla ja ilman ongelmia nauttia myös itse. Parasta on, jos vieraat eivät edes huomaa nauttivansa vähähiilihydra...

Karppaajan Mangojuustokakku

Mieheni ei juuri välitä makeasta, mutta hedelmäiset juustokakut ovat hänen mieleensä. Vietimme hänen syntymäpäiviään ja halusin muuntaa juustokakku reseptin VHH ruokavalioon sopivaksi. Itse juusto osuus on helppo. Olen tässä kä...

Monster High syntymäpäivät

Kuopukseni täytti 7 vuotta ja halusi ehdottomasti järjestää Monster High syntymäpäivät. Äiti ei aluksi oikein meinannut lämmetä ajatukselle, kunnes sitten keksin lähestymistavaksi värit. Värit on poimittu Monster High logosta j...

Fazerina kakku

Fazerina kakku on oikea suklaaunelma. Ja takuu varma makeannälän sammuttaja. Kakku ei vaadi kypsentämistä. Erittäin suklainen ja omaan makuuni ehkä himpun liian makea. Toisaalta taas osa vieraista todella rakasti kakun runsautta. EikÃ...

Harry Potter – Syötävät siepit

Muistattekos kun jonkin aikaa sitten kirjoitin meillä olleista Harry Potter bileistä? Niitä muistellaan vieläkin! Jopa siinä määrin, että ottamiani kuvia selaillessani huomasin, että olin unohtanut jakaa kuvan tekemistäni syötäv...

Mangosorbetti ja mascarponevaahto

Isänpäivänä meillä oli jälkiruokana kotitekoinen mangosorbetti. Meillä on jäätelökone, varmaan vuodelta -85, mutta toimii edelleen hyvin. Ei ehkä hiljaisin tai ulkonäöltään modernein, mutta riittävä. Jäätelökone on mah...

Omena -rahkapiirakka

Omena -rahkapiirakka sopii täydellisesti tilanteeseen, jossa haluaa tarjota vieraille jotakin herkullista itsetehtyä kahvin kanssa, mutta ei halua vaikuttaa liian paljoa vaivaa nähneeltä. Omena -rahkapiirakka on sopivan arkinen, mutta y...

Suklaa -vadelmakakku

Tämä ohje kannattaa napata talteen, sillä Suklaa -vadelmakakku on erittäin hyvän makuinen hieman jähmeästä ulkomuodostaan huolimatta. Pidän itse vadelman ja suklaan yhdistämisestä, loppu tulos ei ole liian makea! Ohjeen olen napa...

Mausteiset kesäkurpitsa muffinssit

Mausteiset kesäkurpitsa muffinssit on hyvä vaihtoehto kun kesäkurpitsaa puskee joka puskasta. Koska kuten aikaisemmin todettu täällä blogissa, kesäkurpitsaa riittää! Nämä muffinssit olivat loistava kokeilu, voin lämpimästi suos...

Tinjamilla maustetut mustikkamuffinssit

Näiden muffinssien ohje syntyi onnekkaan sattuman kautta. Olin aikeissa tehdä mustikka -valkoosuklaamuffinsseja kun huomasin, että joku oli maistellut valkosuklaat parempiin suihin. Uusin Glorian ruoka ja viini lehti julisti samaan aikaa...

Mustaherukka – suklaakakku

Suklaa – mustaherukkakakku ei voi olla kuin hyvää, sillä se on yksi lempiyhdistelmistäni. Mustaherukka taittaa mukavasti suklaan makeuden. Onneksi perheessämme on tulevaisuuden sokerileipuri tai ainakin innokas harrastaja Alma, j...

Tinjamilla maustettu luumu -omenahillo

Sain Järvikylältä DIYrtti haasteen, jossa tarkoituksena on kehittää tai kokeilla erilaisia reseptejä yrteille! Tai oikeastaan käyttötarkoitusta ei oltu rajattu pelkästään resepteihin, sillä yrttejähän voi käyttää monenlaise...

Pavlova -helppoa ja hyvää

Joskus on tarvetta herkuille, jotka voi valmistaa ennakkoon. Pavlova sopii siihen mainiosti. Se on helppo tehdä, eikä kärsi siitä, että valmistat sen jo edellisenä päivänä. Täytä marenki kuitenkin vasta juuri ennen tarjoilua ette...

Helpot & herkulliset marengit

Meidän keittiössä häärää usein useampi kuin yksi kokki. Vastuu alueet ja mielenkiinnonkohteet vaihtelevat riippuen siitä kuka kokkaa. Alma on selkeästi se, joka innostuu leipomisesta pienistä herkuista. Tänään meillä syntyi su...

Raikkaat sitruunamuffinssit!

Raikkaat sitruunamuffinssit on sekä helppo tehdä että erityisen helppo nauttia! Ne maistuvat raikkaalta ja ovat hauskan näköisiä kahvipöydässä. Kuorrute näissä kakuissa oli sellainen vaikeuksien kautta voittoon ratkaisu, mutta ma...

Aamupalahitti Banaaniletut

Meillä oli mökillä kerrassaan huippumahtavia vieraita, terveisiä vaan Lauralle ja tytöille! Laura on suurin inspiraation lähteeni kun tullaan hyvään ruokaan. Harvalla tuntemallani ihmisellä on samanlaista intohimoista suhdetta ruok...

Paahdettu valkosuklaajuustokakku

Tämä kakku oli varsinainen murheen kryyni. Ensimmäinen kokeilu ei ehtinyt jähmettyä riittävästi ennen kuin poistin kakun vuuasta. Paahdettuvalkuklaa vaahto on kuitenkin kaiken vaivan arvoista. Ohje on Kinuskikissan, alkuperäisen Sul...

Mehevät mansikkamuffinssit

Meillä käy täällä Vipusessa usein vieraita ja heille on tapana tarjota jotain pientä hyvää kahvin kanssa. Mehevät mansikkamuffinssit ovat juuri sopivia suupaloja ja kun ne on leivottu kauden marjoista niin mikä jottei! Tähän aik...

Raikas vesimelonimansikkajuoma!

Tämä raikas kesäjuoma sopii niin lapsille kuin aikuisillekin. Teen itse melkolailla koko talven mehut, mutta en ole juurikaan tehnyt tälläisiä heti nautittavia juomia. Mikä on vähän hassua, sillä nämä ovat hurjan hyviä, tuoreis...

Alman jauhoton suklaakakku

  Tämä suussa sulava jauhoton suklaakakku on saanut nimensä leipojan mukaan. Tyttäreni Alma leipoi tämän kakun jauhottomille vieraille, mutta voin kertoa, ettei kukaan kaikki ruokaisistakaan irvistellyt.   Alman jauhoton su...

Herkullinen raparperipiirakka

Kenelleppä ei maistuisi herkullinen raparperipiirakka? Haluan jakaa teille parhaimman raparperipiirakan ohjeen minkä olen tavannut. Jopa mieheni söi tätä useamman palan, vaikka ei niin raparperista välitä. Valitettavasti kuvat eivät...

Maailman paras Raparperisiirappi!

Sain ystävältäni Lauralta herkullisen kuuloisen raparperisiirapin ohjeen, jota halusin kokeilla HETI. Mielestäni sosiaalisen median parhaita puolia on juurikin tämä.  Kokemusten, hyväksi havaittujen ideoiden ja ajatusten nopea vaiht...

Raparperi -mansikkajuustokakku

Olen todella suuri juustokakkufani. Pidän makean ja kirpeän yhdistelmästä joka usein toistuu valitsemissani resepteissä. Juhannuksena voi herkutella vaikka tällä helpolla ja herkullisella Raparperi -Mansikkajuustokakulla. Kakkua ei t...

Raparperimehun ohje

Meillä on kolme isoa raparperipuskaa pihalla. Yhteensä ne tuottavat raparperia yli omien tarpeiden. Monesti osa sadosta jää käyttämättä, etenkin toisen sadon aikaan syksymmällä. Tänä vuonna olin ovela, palkkasin lapset keräämÃ...

Makuja luonnosta – Kuusenkerkkäsiirappi

  Kerroin jo aiemmin retkestämme kuusenkerkkiä keräämään. Voit lukea siitä täällä. Kuusenkerkäthän ovat todellista suomalaista superfoodia. Kuusenkerkkiä on käytetty lääkkeenä, sen on ajateltu parantavan esimerkiksi ki...

Limen makuiset minimuffinssit

Hei ja ihanaa maanantaita! Nyt kun Alma on innostunut leipomisesta, niin kotona odottaa aina välillä  mukava yllätys! Tällä kertaa esikoiseni oli leiponut sitruunaisia minimuffinsseja. Kyllä kelpasi heittää jalat kohti kattoa ja na...