Tahmeat suklaakeksit ovat pinnalta rapeita, mutta sisältä pehmeitä ja tahmeita. Juuri sopiva herkku pimeneviin talvi-iltoihin. Ja erityisesti näin presidentin vaalien jälkeen Amerikkalaistyyppiset tahmeat suklaakeksit ovat ajankohtaista lohturuokaa.
En ole juurikaan tehnyt keksejä, olen jotenkin ajatellut niiden olevan monimutkaisia ja hankalia tehdä, mutta kuinka väärässä olen ollutkaan. Keksit syntyivät yhdessä nuorimman tyttäreni kanssa aivan käden käänteessä. Resepti on yksinkertainen, niin että avustettuna lapsi pystyi tekemään lähes tulkoon kaiken. Erityisen hauskaa oli tietenkin pyöritellä taikinapalloja. Äitiä tarvittiin lähinnä siinä, ettei taikinaa eksynyt liikaa pikkuleipurin suuhun.
Meiltä ei kotoa löytynyt valmiita suklaanappeja, mutta vallan hyvin voit tehdä keksit rouhimalla suklaata veitsellä pieniksi paloiksi. Voit käyttää valintasi mukaan maito-, tummaa- tai valkoistasuklaata tai vaikka kaikkia. Me teimme tahmeat suklaakeksit tummasta suklaasta ja käytimme koristeluun valkoistasuklaata.
Kannattaa myös katsoa suussa sulavien suklaakeksien ohje.
Tahmeat suklaakeksit
25 KPL
VALMISTUSAIKA 1 H
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl soodaa
¼ tl suolaa
100 g voita huoneenlämpöisenä
½ dl fariinisokeria
1½ dl tavallista sokeria
1 kananmuna
2½ dl pieniä pyöreitä suklaanappeja (maun mukaan tummia, maitosuklaisia tai valkosuklaisia)
Koristeeksi: sulatettua valkosuklaata
Yhdistä vehnäjauhot, perunajauhot, sooda ja suola kulhossa. Sekoita.
Vaahdota voita ja sokereita toisessa kulhossa sähkövatkaimella parin minuutin ajan. Lisää kananmuna ja vatkaa vielä hetki.
Siivilöi jauhoseos voi-sokeri-kananmunaseokseen. Vatkaa pieni hetki sähkövatkaimella.
Lisää 2 dl suklaanappeja. Sekoita käsin tai lastalla, kunnes taikinasta muodostuu yhtenäinen pallo. Vältä pitkäaikaista vaivaamista, jotta taikinaan ei muodostu sitkoa.
Jaa taikina noin 25 osaan. Muotoile niistä palloja tai pari sentin kokoisia ”torneja”. Laita leivinpaperin päälle pelleille harvakseltaan (tarvitset kaksi peltiä). Painele vielä loput suklaanapit (½ dl) tornien päälle ja reunoille, jotta valmiissa kekseissä on myös pinnalla suklaanappeja. Nosta pellit jääkaappiin ainakin noin 20 minuutiksi. (Jos pellit eivät sovi jääkaappiisi, jäähdytä taikinapallot jossakin muussa astiassa ja siirrä sitten paistumaan pelleille.)
Paista keksejä 175-asteisen uunin keskitasolla noin 12–13 minuuttia.
Vinkki: Kun keksit ovat jäähtyneet, voit koristella ne valuttamalla päälle sulatettua valkosuklaata.
Ohje alunperin: Helsingin sanomat
Mmh, tahmeat suklaakeksit. Maistuvat jo suussa, kiitos reseptistä 🙂
Nää oli ihania!
Ooh, ihanan näköisiä suklaakeksejä. Just sellaisia vähän pehmeitä ja sitkeitä niiden pitääkin olla.
Joo, sitkeys on tässä yhteydessä selkeästi plussaa!
Ooh miten muhkeat keksit. Näitä on vaikea vastustaa..varsinkin kun päällä on vielä valkosuklaata!
Nämä keksit ei kauaa pöydällä kerenneet vanhenemaan… 😀
Näyttävät kyllä tosiaankin täydellisiltä lohtukekseiltä! Suklaakeksireseptejä ei voi olla ihmisellä jemmassa liikaa koskaan.
En oikeastaan tiedä, onko hyvä vai huono asia, että innostuin tästä keksien tekemisestä 😀 Niin monia mahdollisuuksia!
Oikein ameriikanmalliin 🙂 Näyttää kyllä hyviltä. Itse taas kannoin mukanani ison kasan suklaahippuja viime reissulta, jotta saa hippukeksejä leivottua! Toki niitä voi leipoa rouhitusta suklaastakin, mutta hiput on niin ihania – minun heikkouteni!
Ameriikan malliin oli jotenkin mukavempi kuin alkuperäinen ajatukseni Presidentti Trumpin keksit. 🙂
Ihanan muheita keksejä. Rakastan tahmaisia keksejä, vaikka inhoan tahmatassuja 😀
Sama juttu! Vähän kuin nektariinin syönti. Ihanan mehukasta, mutta niin ärsyttävän sotkuista.
Oih, mitä herkkuja! Ihanat kuvat jälleen!
Ihanat kuvat! Suklaakeksit ovat niin herkkua. Maistuvat yleensä kaikille! Niihin tulee kyllä himo :).
Kiitos!
Suklaakeksit <3, jos vaikka portviinin kanssa takkatulen loisteessa… ihan vain lääkkeeksi 🙂
Ihan vaan lääkkeeksi 😉
Ui jui, kyllä maistuisi, kiitos!
Suklaakekseille löytyy aina tilaa. 😀