Meillä oli mökillä kerrassaan huippumahtavia vieraita, terveisiä vaan Lauralle ja tytöille! Laura on suurin inspiraation lähteeni kun tullaan hyvään ruokaan. Harvalla tuntemallani ihmisellä on samanlaista intohimoista suhdetta ruokaan. Ja niin paljoa tietämystä ravinnosta.
Banaaniletut eivät taida täällä blogistaniassa olla mikään uusijuttu, mutta meidän perheessämme niistä nousi hitti tuon taannoisen mökkivierailun jälkeen. Banaani letut on helppo tehdä ja ne ovat ravitsevia ja herkullisia. Mitä muuta voi enää toivoa?
Banaaniletut
Nämä herkulliset, gluteiinittomat banaaniletut syntyvät kädenkäänteessä.
Murskaa kaksi banaania haarukalla, sekoita joukkoon kaksi kananmunaa ja ripaus kanelia. Paista kypsäksi.
Nauti tuoreiden marjojen ja hyvän kahvin kanssa.
Persikoitakin olin viipaloinut, mutta kuvausassari söi muutaman viipaleen ja jäljelle jääneestäkin on haukattu pala!
Aurinkoisia aamuja toivoo, Minna
Kiitos kun muistutit. Mie söin banaanilettuja ekan kerran ehkä puoli vuotta sitten, viime aikoina en ole niitä tehnyt. Mustikat sopivat varmasti niiden päälle tosin hyvin, pitää maistaa. Olen laittanut päälle rahkaa ja hilloa (pilttiä).
Voi, kiitos kauniista sanoistasi! Ruokaintohimoni taitaa kuitenkin olla suurempaa kuin varsinainen tietämys. Mutta yrityksen ja erehdyksen kautta joskus osuu kohdilleenkin. Banaaniletut on meidän vakiokauraa sekä aamu- että iltapalana (eivätkä todellakaan minun keksintöni). Mökkilomaa muistelemme tyttöjen kanssa lämmöllä. Etenkin "mustikkapistettä" eräs kaupunkilaislapsi muistaa ylistää!
t. Laura
Hyvä jos innostuit taas kokeilemaan! Täytyy kokeilla hillon ja rahkan kanssa, kuulostaa hyvältä!
Hah! Vaatimattomuus sikseen! 😉 Kiitos itselleni hyvästä seurasta. Ja ensimmäinen kerta muuten kun joku kehuu meidän mökkimaastojen mustikkasatoa!