Taka-ajatuksena tässä oli kerätä kuusenkerkkiä siirappia varten. Kuusenkerkkä on kuusen vuosikasvu. Se on helppo tunnistaa heleänvihreästä väristä ja sen kerääminen on helppoa ja ergonomista, jos verrataan esimerkiksi marjan poimintaan.
Kerkkä, kuten kuusen kuorikin, on syötävä ja maultaan kirpeän makea. Kerkkien kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin, joten varmistathan metsänomistajan luvan niitä käyttäessäsi.
Kuusen kerkät sisältävät runsaasti hivenaineita, A- ja C-vitamiineja sekä antioksidantteja. Kerkkistä voi keittää teetä tai puristaa mehua, niitä voi käyttää höyryhengitksessä sekä virkistävänä kylpynä. Rohtojen on tarkoitus auttaa särkyihin, vatsavaivihin ja reumaoireisiin, ja haihtuvat eteeriset öljyt irrottavat limaa ja lievittävät tulehduksia. Kerkkiä käytetään myös kaupallisesti esimerkiksi yskänpastilleissa, mutta liiallinen altistus voi olla terveydelle haitallista. Lähde: Partiowiki
Me teemme kuusenkerkkäsiirappia, jota käytetään maustamattoman jogurtin kaverina talvella. Jos mielit kerätä kuusenkerkkiä, niin se kannattaa tehdä nyt.
Kuusenkerkkiä kerätssä voi törmätä tälläisiinkin kavereihin.
Ihanaa Sunnuntaita sinulle!
Melkein nuotion savu tuli nenään 🙂
Kuusenkerkkäsiirappia teen joka kevät pari kolme satsia ja se on hyvää paitsi maustamattoman jugurtin kanssa porkkaraasteessa, jäätelön päällä, pannarin ja lettujen päällä ja yskänlääkkeenäkin sitä käytetään.
Porkkanaraastetta en ole kokeillutkaan. Meillä tosin harvoin syödään raakaa porkkanaa, kun perheessä on allergisia.
Kiva metsäretki. Juuri sovittiin treffit parin työkaverin kanssa ruokatunnilla työpaikan kallion päällä olevaan alueeseen joka on metsäinen. Saamme kameraopastusta, ihan vapaaehtoisesti tämä mieshenkilö lupasi opastaa meitä, pakko oli tarttua tilaisuuteen, nyt pitää toivoa ettei torstaina ole mitään ihmeellistä duunia jotta joutaisi pitämään "pitkän lounaan" 🙂
Kuulosta kivalta! Aika mukava tapa viettää ruokkista 🙂